导读良好的做事态度，会让客人产生亲切感、激情亲切感、朴实感、诚挚感，而顾客对餐厅的满意度自然就能得到很大的提升。
一
做事员对客做事该当做到
1、有求必应、有应必答
急客人之所需，想客人之所求，认负责真地为来宾有一个圆满的结果或答复。纵然客人提出的做事哀求不属于自己岗位的做事范围内，也应主动与有关部门联系，切实办理顾客只需当做事情中最主要的事，按顾客哀求负责办好。
2、积极主动
要主动节制事情的规律，自觉把做事事情做在客人提出哀求之前，要有主动“自找麻烦”的习气，做到力求客人完备满意的思想，处处主动、事事想深、未雨绸缪、助人为乐、事事为顾客供应方便。
3、激情亲切耐心
要待客如亲人，初见如故、面带笑颜、态度和蔼、措辞亲切、激情亲切诚恳。在川流不息的客人面前，不管做事事情多繁忙，压力多大，都保持不浮躁、不心烦，镇静自若地对待客人。来宾有见地，客气听取；来宾有感情要只管即便阐明，决不与顾客争吵；发生抵牾要严于律己，恭敬谦让。
4、细致严密
要长于不雅观察和剖析客人的生理特点，懂得从客人的神色、举止创造客人的须要，精确把握做事的机遇，做事客人于未开口之前，效果超过顾客的期望之上，做事事情完正妥善，谅解入微，面面俱到。
5、文明礼貌
要有较高的文化教化，措辞康健，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风尚习气、宗教崇奉和忌讳，时时处处把稳表现良好的精神风貌。
6、不厌其烦
在做事事情中，杜绝推托、搪塞、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、歧视、傲慢、无所谓的态度。
二
做事态度“七声九语”
“七声”
1、来宾来店有欢迎声；
2、来宾离店有作别声；
3、客人呼唤有回应声。
4、遇见客人有问候声；
5、做事不周有道歉声；
6、做事之前有提醒声；
7、客人帮忙或表扬有致谢声。
“九语”
1、称谓语
2、问候语
3、征询语
4、谢绝语
5、指示语
6、报答语
7、提醒道歉语
8、告别语
9、推举语
三
做事态度用语
1、话语大略明了，语气亲切、音量适中清晰
做事态度和谐，让顾客如缕东风。
2、做好三声、三轻、三讯问
讲话时，微微俯首，面带诚挚微笑。
三声：
1、声客到有迎声
（您好！
欢迎光临！
师长西席叨教您几位？您须要...？您须要……）
2、客问有应声
（叨教您有什么事？好，我立时去办，立时给您安排!好，请稍等一下我来安排。对不起，不好意思让你久等了……）
3、客走有欢送声
（感激光临，欢迎再次光临，师长西席（小姐、夫人等）再见，请慢走，师长西席（小姐、夫人等）请走好）
三讯问：
叨教您须要点些什么？
叨教您有什么事情？
叨教您还须要其它吗？
四
送客用语
1、感激光临，欢迎再次光临。
2、师长西席再见，请慢走。
3、师长西席请走好。（表现出感激之情）
五
客人对做事表示感谢表扬时用语
1、请不用客气，这是我们该当做的，能为您做事感到非常高兴。
2、您过奖了，如有照顾不周的地方，请多多指教。
六
接管投诉用语
1、对不起，非常抱歉！
2、您提的见地很好，感激您！
3、您的见地我一定转告，感激指教。
七
结帐时的用语
客人须要结帐时：好的请稍等！
您好一共是多少多少钱。
客人付款后离开时：感激！
欢迎下次光临。
