吉林省食品协会实行会长兼秘书长张迎新表示，目前，白酒市场竞争激烈，海内有名品牌白酒仍旧在省内市场上霸占主导地位，同时有数据表明，白酒行业内低端产品的市场份额在逐年低落，中高端产品的市场份额在持续上升。在这一市场环境下，吉林省白酒企业的发展更需聚焦品质化和品牌化两个方向，不仅要持续提高产品品质，更要打造有特色的吉酒品牌形象。
酒海储酒，在吉林省白酒行业内有着深厚的历史传承，也授予了吉酒独特的酒海喷鼻香型。省内酒企该当联起手来，在挖掘酒海文化高下足功夫，使之成为吉酒的特色名片。
张迎新同时表示，随着国家对全面振兴东北的高度重视及干系事情的持续推进，相信吉酒定将迎来新的发展机遇。
吉林省榆树钱酒业副总经理董锐表示，榆树钱酒业作为“利用木质酒海数量最多酒厂”的酒海群基尼斯天下记录保持者，多年来不仅一贯在利用酒海，更致力于酒海文化的探索和推广。
酒海作为独特的白酒储存容器，有着近千年的历史，其不仅能够提高白酒的品质，更能授予白酒独特的喷鼻香型，这也造就了榆树钱酒"工艺多一步，酒体喷鼻香三分"的产品上风。
期待未来能在协会的引领下，与省行家业专家及同行一道，深挖吉酒酒海文化及上风，为吉酒发展贡献力量。会议上，浩瀚白酒专家、白酒企业家分别就吉酒所面临的机遇与寻衅、酒海储酒工艺特点、酒海喷鼻香型特点等进行了研讨。
与会专家和企业家们表示，面对中国白酒行业的新发展趋势，要以酒海喷鼻香型作为吉酒的品牌特色，连续秉承开放互助，共同助力吉酒品牌实现高质量发展。
（中国酒庄网）
