烧面条的“小辫子”
不再“仅此一家”？
这几年杭州龙坞的茶山频频出圈
旅游越来越火
当地村落里的一家小辫子面店
人气也越来越旺
听说一天就能卖出六七百碗面条
这家店的老板打进热线反响
最近买卖上碰着了麻烦
附近有家面馆的名字
和他们实在太相似了
出发前在导航软件上搜索“小辫子”
跳出来两个结果
一家叫“小辫子面店”
一家叫“龙坞小辫子面馆空中花园主题店”
都在西湖区
找到我们的
是长埭村落路南10号这家“小辫子面店”
郑女士：我们面馆已经经营了13年，我们客人也比较多，最紧张的是有很多慕名的客人。离我们两公里的间隔，又开了一家和我们同名的小辫子面馆，我们就会涌现客人走错地方。而且远道而来的客人会很火，后续源源不断的问题都来了，客人也会跟我们反响，说你们为什么现在面烧得味道不对了，你的口碑很差啊怎么样。但是我没办法阐明，由于他们的店面连煤气灶都没有，你知道吧，电磁炉烧的，那你说能烧出什么好味道来。
郑女士先容
她和丈夫邱师傅在自建房里
张罗起了这家“小辫子面店”
从三四张桌子的小店面
一贯做到现在几十张桌子
日销六七百碗的“网红店”
爆鳝面、腰花面
都是店里的招牌
提及“小辫子”这个名字
还有一段故事
郑女士：我老公那时候留了个小小的辫子，有人说你们干脆就不如叫小辫子面馆吧。我们老公留辫子实在说白了，那时候他不是癌症化疗嘛，便是没有头发，没有头发可能就敌人发有情结，他就比较看重这个辫子，以是就一贯这样留，我老公这个辫子已经留了十三年了。
邱师傅说2009年他29岁
被检讨出癌症二期
2011年好转后
他放弃了修挖掘机的老本行
开起了面店
两公里外那家
“龙坞小辫子面馆空中花园主题店”
大概是三个月前开的
郑女士说
她没想到对方会模拟得这么“专业”
郑女士：他们厨师模拟我老公就扎了个这么长的小辫子，而且头发茬还是新的，我跟你说这就搞得很忧郁，我们这个事情就很烦。他还会派人到我们这个店里来摸底，他们认识的人前一天到我店里来，第二天他们就上了个虎皮鸡爪，和我们家千篇一律，可以去看他们很多菜品都和我们一样的。我们有白斩鸡，他们也有白斩鸡，杭州吃面配鸡汤是少之又少，基本上没有的，我们是鸡汤配的，他也是鸡汤配的。
快到饭点时店里的客人多了起来
不过郑女士说
比起以前买卖已经差了不少
一位老顾客也和我们聊起了这件事情
：那边也开了家小辫子，您是两家都吃过吗？
顾客：他们家是新开的，我有一次送外卖看到了，我以为是他徒弟开的就跑去打包了两份。
：味道怎么样？顾客：确实难吃。
现在店里贴出了交情提示
小辫子面店仅此一家
如有雷同纯属无奈
请勿上当
郑女士供应了一段视频
说是朋友给那家店打去电话讯问时拍摄的
郑女士供应的视频：
A：我看大众点评上有两家，两家都一样的是吧？B：对，我们那个是空中花园那一家。
A：哪一家？B：空中花园那一家。
A：两家是不是一家的？一家的我就来了。
B：嗯。
郑女士说她在朋友圈里发布视频后
有人评论：“那家店说他们是总店。”
在点评软件上能看到
新开的那家业务执照上的名称是：
饰界之味小辫子（杭州）餐饮管理有限公司
而郑女士这家登记名称是：
杭州之江度假区小辫子面店
2
企业对上“夫妻店”
谁是正宗“小辫子”
那家“小辫子”又是什么样的呢？
也好奇那家店的厨师
是不是真的也留了小辫子？
这家“龙坞小辫子面馆”
间隔郑女士两口子的店大约5分钟车程
开在龙坞工业区块108号1层
：说是也有厨师有小辫子的是吗？我们方便看看吗？
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 事情职员：看吧，形象代言人。
：方便看一下辫子吗？当时入职的时候便是这个发型吗？
事情职员：好多年了，也是我老家的。
：有没有碰着顾客说搞错了两家面馆的？
事情职员：肯定是有吧，不过我们是我们。
店员说他们的“小辫子”是龙坞当地人
我们把两位“小辫子”同屏呈现
大家可以比较看看
单从店名来说都叫“小辫子”
都在龙坞
又都主做面条
难免有人稠浊
此前郑女士提到
对方的菜品跟他们也比较雷同
比如“虾爆鳝”两家都是58元
“虎皮凤爪”都是8块钱
其它的大家也可以自行比较看看
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 事情职员：这东西便是杭帮菜嘛，杭帮面都一样，我们做好自己就行。
这家店门口的招牌上
挂着400加盟热线
门口还悬挂着品牌故事
上面写着：“龙坞小辫子面馆
是杭州老底子
近40年传承历史的正宗老字号品牌
2024年被中饰界集团旗下品牌饰界之味并购
又全新开业
并注册了龙坞小辫子面馆牌号”
联系了店里的刘老板
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 刘老板：我们现在明确给他们标识出来了，弄错不是我们的错啊，是顾客的错，顾客找错了，跟我们没有太大关系吧。
：您当时怎么想的取这个名字？
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 刘老板：由于我们这个厨师小名就叫小辫子，店开在龙坞，就取了这个名字。是巧合，他叫小辫子面店，我们是后来才知道的。
至于之前郑女士供应的
朋友电话讯问这家店员的视频
刘老板这么回应
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 刘老板：没有否认（同一家店），店员是没听懂她说的什么东西。
：可能还是会有存在误会，毕竟两家面馆比较近。
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 刘老板：对，由于我们在大众点评，美团上面，我们现在是做得很好的，从口碑这方面，我们从来没有去稠浊别人的东西，他们没有什么可让我们稠浊的。它只是个夫妻店而已，我们还对全国进行加盟，而且我们是企业，我们是集团收购的。
郑女士：他可以用这个名字，我也没有见地。但是便是说，我们本身是要做百年迈店的，我不想做连锁，对付我们来讲，我们网络平台也不做的，我们只是守着这家店，逐步去做好它。如果说到末了实在不能办理这个问题，也没有人帮我们弄这个事情的话，我们只有一个办法，便是我把我的店招改掉，我给他让路对不对？
来到了西湖区市场监督管理局
事情职员回答：
“投诉人个体户字号为‘小辫子’
被投诉企业字号为‘饰界之味小辫子’
字号不相同
没有违法违规登记名称的问题。”
再说到“小辫子”的牌号问题
郑女士：我们也没有想到牌号这个问题，我们只想闷头烧面，没想到后来出了这么个事情，很糟心，他本身开的时候是心怀恶意的。
而龙坞小辫子面馆的刘老板
是这么说的
杭州西湖区龙坞小辫子面馆空中花园主题店 刘老板：第一我们是工商总局注册牌号。第二我们是有业务执照和所有餐饮容许证，早上刚过来查完。第三在网上恶意传播我们的手机号，现在我们已经报案备案了。
牌号是否注册成功？
小辫子牌号又花落谁家呢？
西湖区知识产权局回答：
国家知识产权局牌号局
于2023年12月10日收到申请人
中国饰界（广东）建筑装饰工程有限公司
申请注册“龙坞小辫子面馆”牌号
目前尚未取得该牌号专用权
“小辫子面店”的邱师傅
在今年2月申请了“长埭小辫子”牌号
目前也还没取得专用权
而“小辫子”牌号
已经有其他人申请并利用
在今年1月20日予以核准注册
专用期限自2024年2月14日到2034年2月13日
末了为了避免误会
留着小辫子的邱师傅
想通过镜头说两句
邱师傅：我们是长埭村落路南小辫子面店，我们不是面馆，我们是面店，但是我们永久不会开分店，不加盟，由于我只想在这里守好自己的本分，我在这里13年了，我想连续做下去。
就在发稿前又查了查点评网站
创造郑女士两口子的店名改了
现在叫“小辫子面店老字号”
