义乌红糖是具有义乌地域文化特色的传统食品，位居义乌三大特产之首，被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。为了让更多留学生理解义乌红糖的传统制法，本日（11月22日）上午，在义乌工商学院国际教诲学院的组织下，150余名来自哈萨克斯坦、埃及、摩洛哥等国家的留学生来到义乌首个“3.0升级版红糖厂”，零间隔体验红糖加工技艺。
据理解，这个“3.0升级版红糖厂”位于义亭镇白塔塘村落，是义乌市供销农业开拓有限公司创办的红糖加工示范基地。与一样平常红糖厂不同的是，基地外围有一个可同时容纳近百辆汽车的免费停车场。基地内除了红糖加工区，还有休闲区、红糖文化先容馆等，幽美整洁的环境让人觉得来到了一个旅游做事区。
在榨汁区，几台正在运作的崭新机器与传统的榨汁机不一样，只见榨出的糖梗汁从榨汁机侧面流出，滤网过滤后，经一条管道流入过滤池。而糖渣通过一条运送纽带运送至打包压缩机旁，被打包压缩成一个个棱角分明的糖渣方块。留学生们挽起柚子，和工人一起榨糖埂、清理糖渣、扫地，忙得不亦乐乎。
“这些糖渣是拿来干嘛？当柴火烧，还是喂牲口？”埃塞俄比亚留学生海勒一脸好奇。当他得知，这些糖渣用来做种蘑菇的肥料时，脸上露出了满意的微笑。
随后，留学生们在义乌供销集团总经理张振兴的带领下，沿着参不雅观通道，依次不雅观看了红糖的各个加工流程。“榨一锅糖要多少韶光？”“你们生产的产品有哪些？”留学生们一边走一边问，有的还做起了条记。努尔曼来自摩洛哥，他说，在他们国家，大家都很喜好吃甜食，他来到义乌后，很喜好吃红糖，但一贯不知道红糖是怎么做的，本日终于搞懂了。来自喀麦隆的贝文宁表示，他们国家的榨糖技能还比较掉队，往后有机会，准备把义乌的榨糖技能和设备引到喀麦隆。
走进红糖产品展示区，各式红糖产品让留学生看花了眼。麻花、麻糖、红糖酥饼、块糖、桂花红糖、枸杞红糖、花生红糖等依次摆在展架上。留学生们品尝这些食品后，赞不绝口。哥伦比亚的维多克买了三盒红糖，他说，自己非常喜好骑自行车，准备每天早上骑车前喝点红糖，暖暖身子。
义乌工商学院国际教诲学院冉晓丽老师说，为了让商务汉语专业的留学生更好地理解专业，拓宽就业渠道，更好地融入义乌，留学生们还将开展走进马畈农业奇幻乐园、走进吉利动力系统义乌制造基地等活动。
（据金华新闻客户端，原标题《零间隔体验红糖加工技艺 义乌工商学院将留学生教室开进红糖厂》，原作者：钱旭升。编辑：沈超。）
