圆寸、粗狂、叛逆，是她留给人们的最初印象。除了帅气十足、铿锵有力的唱功，特立独行的造型外，豪门千金的出生更是让她一度成为话题少女。
1995年，蒋瑶嘉出生于浙江南浔，父亲叫蒋建琪，是个南浔当地一家食品公司的小老板。由于买卖繁忙，以是蒋嘉瑶从小是爷爷奶奶带大的。
在第三期《中国好歌曲》中，蒋瑶佳曾这样先容自己：“从小爸爸妈妈一贯在忙事情，很少关注我。我影象最深刻的便是，每次去开家长会的时候，我的位置都是空的。”
十年之后，也便是2005年，父亲蒋建琪成立了喷鼻香飘飘食品有限公司，创立了自己的奶茶品牌，喷鼻香飘飘奶茶。喷鼻香飘飘是目前中国最大的杯装奶茶制造商之一，“一年卖出7亿多杯，杯子能绕地球2圈“的广告深入民气，至今还能让人脱口而出。
奶茶千金，家世显赫，但和很多“富二代”不同，蒋瑶嘉并不是人们常说的的纨绔子弟。
蒋瑶嘉从小学习就很刻苦，成绩也非常好，高中的时候她就读于杭外剑桥国际高中。小时候，蒋瑶嘉就非常喜好音乐，初三的时候她曾写过自己的第一首歌。后来曾组建过自己的乐队，但末了由于各种缘故原由没有连续下去。
高中的时候，蒋瑶嘉数次努力报考美国伯克利音乐学院。学音乐的人都知道，伯克利音乐学院是有名遐迩的天下顶级音乐学院，在盛行音乐院校里，它说第二，就没人敢说第一了。高中毕业后，蒋瑶嘉先是去了好莱坞音乐学院留学深造，2014年，蒋瑶嘉如愿以偿考进了伯克利音乐学院。
在新生代歌手中，蒋瑶嘉的履历可谓光鲜亮丽，含金量十足。曾先后在好莱坞音乐学院、伯克利音乐学院，这两所天下顶级的音乐殿堂里深造，这在全体华语乐坛中都是为数不多的。现在的歌坛巨星中，仅王力宏拥有威廉姆斯大学和伯克利音乐学院双名誉博士学历。
作为喷鼻香飘飘的千金，蒋瑶嘉没有选择子承父业，而是选择了做音乐，由于她喜好音乐。父亲蒋建琪曾对她说：“如果这是你的梦想，这是你想做的，你就去做，我支持。”
蒋瑶嘉没有进入喷鼻香飘飘，而且她也谢绝加盟父亲先容的经纪公司，她有自己的野心，自己的方案。2019年，蒋嘉瑶改名蒋一乔，武断地走上了自己的音乐之路。
在追寻音乐的道路上，蒋嘉瑶不断放飞自我，《YOLO》、《留下》、《重游》等作品不断推出，民谣、说唱、摇滚，各种风格信手拈来。她还多次登上《蒙面唱将猜猜猜》、《偶滴歌神啊》等综艺节目。
就像蒋嘉瑶在《绽放》中唱过的那样：
“她 背起了行囊 行走在路上 ……光 在黑夜尽头 在拼搏往后 多少多少春秋挡不住我的梦 找回倔强 找回狂妄 将所有化成一腔热血 彭湃着见告她 绽放 绽放”
她一贯在行走、在拼搏，一贯在努力绽放！
2020年10月3日，蒋一乔加入了由浙江卫视打造的综艺节目《美好的光阴》。在节目中蒋一侨带领成员李荣浩、汪苏泷等人坐着水乡的乌篷船，游览俏丽的南浔风光。
作为土生土长的南浔人，蒋一乔带着队员们溜达南浔，体验当地的民俗美食，品味南浔特产定胜糕和三碗茶，领略特色的江南水乡风情。
在节目中，蒋一乔也是带来了自己为南浔古镇创作的歌曲《南浔》。当吉他响起，蒋一乔用她特有的嗓音演唱着：
“垂在水面上的柳树开出新苗，冷冽的冬天，干枯的枝桠，挡不住春天，南浔的老街，躺这里前年，看尽每一段悲欢离合......”
闲适安详的水乡，月光下摇荡的乌篷船，水中泛起的阵阵荡漾……到处都是江南水乡小镇的烟火气。
蒋一乔在演绎着南浔，也在演绎着自己——水晶晶的女孩，水晶晶的南浔。
南浔，黛瓦粉墙，古桥街衢 ，小桥流水，安谧悠长。相对付其它水乡古镇，这里没有太多的鼓噪喧华，有的只是斑驳的老街巷，蜿蜒的石板路，和闲适安详的生活气息。
曾经的四象八牛、商贾巨擎，都沉寂在了那些青瓦灰墙、静水流深处。任光阴轮转，岁月变迁，无声无息。
南浔，处处流淌着美妙动人的音乐，像一首缓缓流淌的诗。
