（2020年3月20日）
楼阳生
非常高兴参加本日的山西药茶发布会。众所周知，茶为国饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，遍及于明清。以是古人就有一句话，叫做“田家不可一日无茶”。考古创造，最早人工栽种茶叶的遗迹，在浙江余姚田螺山遗址，距今已有6000多年的历史。由于茶树的习气，以是茶叶盛产于南方，比如西湖龙井、武夷岩茶等等，举不胜举，但成大类，依据品种和制作办法不同，有红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶之分；依据时令采制，又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。而春茶当中，又以明前茶为最贵。
2014年6月，我从长江边来到了黄河边。生活习气使然，虽然我在距西湖之畔的千里之遥，但仍旧忘不了西湖龙井的袅袅茶喷鼻香。事情繁忙之余，品一杯西湖龙井，却有一件事始终在我的脑海里挥之不去，那便是我们山西能不能有自己的茶，我何时能喝上山西自己的茶？茶，茶叶冲泡即为茶；茶树的叶、芽按特定工艺制作往后，即为茶叶。山西道地药材，有乔、有灌、有草。既然茶树的芽和叶能制作成为茶叶，那么我就在想，我们山西的道地药材，它的芽、它的叶、它的根、它的茎、它的果，难道就不能制作成为茶叶吗？去年5月，我在忻州调研，饭后一杯茶，此茶名为甚喜茶。喝完往后，我的心绪和该茶的名字一样，心中甚喜。这不便是我所要的答案吗？“山西药茶”这四个字，这个观点，就在那一顿饭后茶余，在我的脑海中砰然而出。之后，logo的设计、牌号的注册、标准的制订等等，就紧锣密鼓地推开。
本日，山西药茶终于和大家见面了。在欣喜的同时，我又感到有一分愧意。原来山西药茶历史渊源十分久远，并非山西没有茶，而是自己孤陋寡闻而已。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。古代又以“荼”代指茶，也便是说神农尝百草中毒了，茶叶是解毒之药。故，茶本为药，药亦可为茶，药茶同宗同根。药茶，可谓是各种茶叶之总称总谓。这便是山西药茶之出处，山西药茶之妙处，也将是山西药茶之胜处。以是我对它非常自傲。山西药茶，终将成为中国第七大茶系。
山西药茶作为区域公用品牌，我有几句话想要说。一曰公用品牌，公众年夜众享之。我们打造药茶公用品牌，目的便是打造高品质生活，山西药茶之功效，完备契合高品质生活之内涵，高雅而又具疗效。二曰道地药材，道地育之。品质永久是商品的生命。山西药茶亦然。既然山西药茶取之于山西的道地药材，以是原材料，必须要道地而不能有人为之添加。三曰如法炮制，悠然得之。我们以道地药材为山西药茶之本、之源、之根，但它的炮制办法，取之于茶道，又要超然于茶道。而且这个过程本身也必须要有一种脾气，脾气中人才能做脾气中事，才能得脾气之品，这样方能授予药茶以灵魂。四曰强力推介，广而告之。山西药茶，既是新事物，也不是新事物。新和旧本来便是一对辩证关系，正所谓推陈出新，以是既然山西药茶有如此之妙处，它就该当让更多的国人享之、用之，因而必须要广而告之。五曰家当振兴，皆为民之。我们所作所为都因此公民为中央。发展药茶、打造农产品精湛加工十大家当集群，除了造就家当之外，其本其根都是为了富民。
同道们、朋友们，中国传统文化丰富瑰丽，茶文化是中国文化的一个主要组成部分，它表示的是礼仪之邦的厚重文明。来了客人有一句话，叫做浅茶满酒，这便是中国人在日常生活当中重礼仪的一个详细表示。茶文化的一个光鲜特点，便是品茗同时又品人。喝茶，绝非是喝白开水，它须要沏茶，还要赏茶、闻茶、饮茶，更要品茶。古人说物以类聚、人以群分，能够在一起喝茶的，吾以为定是志同道合者，否则话不投机半句多，更谈不上坐在一起品茶论道。茶文化还有一个主要的功效，那便是修身养性，这正是品茶为人生快事的道理所在。
希望大家喜好山西药茶，也欢迎大家来山西品用药茶。这便是我本日清晨有感而发写的一篇短文，以飨大家。感激！
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