全国进入水果寄递旺季
在国家邮政局中国快递大数据平台，这个大屏幕一直闪烁，它显示的是全国各地农特产品的寄递情形。
国家邮政局邮政业安全中央数据管理处副处长 许良锋：进入八月份以来，全国就进入水果寄递旺季。分地区看，水果寄递业务总体呈由南向北、由东向西的转移趋势，像新疆、陕西、云南等中西部地区水果寄递业务量提升明显。
看到，在这张水果快递舆图上，不同的区域标识着不同的水果。事情职员先容说，凡是有标识的，解释这个地方的特色水果快递业务量达到了1000万件，已经成为快递做事当代农业金牌项目，这些项目有不少都位于中西部地区。
国家邮政局邮政业安全中央数据管理处副处长 许良锋：比如说在四川凉山州，农特产品的寄递占到当地业务量的六成以上。像会理的石榴，霸占全县快递业务量八成以上。可以讲，会理的石榴对当地经济发展和农人增收起到主要浸染。像新疆的喀什，除了传统的哈密瓜和葡萄之外，得益于行业的冷链技能和时效的提升，伽师的西梅成为新晋的网红水果。
看得见的，是这张迅速扩容的水果舆图，看不见的，是背后四通八达的县村落庄三级物流配送体系，一些农人专业互助社、家庭农场还建了产地冷藏保鲜举动步伐，这让水果品质持续提升，上行渠道更加畅通。
水果丰收蕴藏哪些科技手段？
通过水果快递舆图，我们不丢脸出，今年上市的水果，不仅是量大质优、品种丰富，上行的速率也大大提升。实现这统统，蕴藏着哪些科技手段和数字化密码呢？一起去各地的水果收成现场一探究竟。
海南琼中绿橙果农 赵忠媛：我来自海南的琼中，在这里我栽种了海南地标性农产品琼中绿橙。我们这个橙园是采取琼中绿橙几十年传承下来的传统的栽种办法，再与我们当代化、数字化农业相结合，对全体橙园进行田间管理。
像我们这块橙园有一千多亩，并且都是山地。原来一个工人，一天只能打（药）十亩地，打完这片果园大概就要十天半个月。现在，我们有一台无人机，一个工人两天就可以搞定。我们利用无人机的智能管理系统，可以做到高山田无去世角，低洼田全覆盖，一人管全园。我开始是做直播电商，现在就逐步发展为整合全体海南的水果的供应链，通过现在强大的物流体系，发往全国的大部分地区。
河南辉县水木孟电富碳蔬菜工厂卖力人 王晓庆：我们蔬菜工厂坐落于发电厂里边，利用发电厂所产生的二氧化碳运送给我们的番茄，使得番茄不仅仅“吃”到光和热，还能“吃”到气肥。冬季可以增温，夏季可以降温，实现了大田产量从原来一个半月的采摘期延长到了12个月，以是我们每亩的产量，能够超出传统的50亩以上的产量。
通过打算机精密的打算，我们每一个番茄所须要的光照、水分，尤其是光合浸染所须要的二氧化碳的数量，就可以让二氧化碳成为优质气肥，50亩的蔬菜工厂，每年会有210万公斤的产量，固碳能力和减排，每年可以达到2.4万吨。
陕西洛川果农 陈富民：洛川的光照、海拔，还有土壤，都达到了天下苹果优生区的标准。当代化往后，水肥一体全部举动步伐到位。以是洛川苹果才有这么好的口感，皮薄多汁、酸甜适中。
陕西洛川电商从业者 王超：好吃为主，第二是好看，这两个标准作为我们入库、入箱的标准。所有的苹果都可以做一个“X光”。一个苹果可以拍出120张的一个图片。通过4.0（智能）分选线把每颗苹果的颜色、糖度、克重，包括人肉眼看不到的霉心果，都可以逐一分选出来。
每颗苹果的糖度达到13度以上的才进行入箱，13度以下的我们统统筛选掉。我们从2020年开始做电商，通过这两年的韶光，日发货量可以达到6000单到7000单，整年总体下来，现在基本上能达到11000吨了。
数字技能测糖
高价葡萄变平价
说到最近颇受市场青睐的水果，“阳光玫瑰”葡萄算得上是一种。由于过去紧张依赖入口，它的价格曾一度达到上百元一斤。这几年，随着数字化栽种技能的推广，国产阳光玫瑰葡萄的栽种面积不断扩大，价格回落到十几元一斤，还成为一些地方的特色家当。
27岁的赵耀，是土生土长的云南宾川人，几年前，生物技能专业毕业的他回到家乡，成为一名专业的葡萄测糖师。
云南省宾川县葡萄测糖师 赵耀：手感摸上去觉得已经有点弹性了，它的糖度就高了。葡萄上市前，我们一天要测上千颗葡萄。我们国产阳光玫瑰葡萄的口感，实在一点都不比国外入口的葡萄差，甜度高的可达到20以上。
过去，国产阳光玫瑰葡萄产量较小，市场紧张依赖入口，因此价格一度居高不下。从2019年开始，云南宾川利用独特的地理上风，开始扩大阳光玫瑰葡萄的栽种规模。他们首先要办理的问题，便是把控甜度。
云南省宾川县葡萄测糖师 赵耀：葡萄的口感取决于它的糖度高低。糖度高了口感常日更好。采取目测、用嘴巴品尝甜度，会造成一些判断上的偏差。
和父辈们不同，赵耀现在采取的是数字化测糖技能。摘下葡萄串中最下边的一颗，用手捏挤出汁液，放入手持式测糖仪上边的凹陷处，几秒钟后，测糖仪就显示出葡萄的糖度。
云南省宾川县葡萄测糖师赵耀：到可以卖的前三天到五天（测糖）。我们这个都是分批卖的，达到标准就卖一批，如果没达到标准，就养几天，一个星期、七八天，它的糖度就起来了。
今年上半年，云南宾川县葡萄栽种面积已经超过17万亩，葡萄发卖期达到100多天。像赵耀这样的专业测糖师就有近千名，同时还供应了“葡萄分拣工”“葡萄包装工”等本地就业岗位，人均月增收6000元至8000元。
零售平台区域生鲜卖力人 陈登峰：七八月份以来，我们宾川红提、阳光玫瑰等主力品种大量成熟，葡萄快递业务量达到今年的峰值，比较五六月份增长超四倍。越来越多平价的国产阳光玫瑰葡萄走了出去。
打破时效 国产猕猴桃“新鲜”出圈
数字化技能的利用，让更多的水果走进了千家万户，国产猕猴桃也是个中的一种。猕猴桃对保鲜度哀求很高，随意马虎糜烂，现在却成为很多家庭餐桌上常见的水果。让它保持品质的密码又是什么呢？戳视频，一起去被誉为猕猴桃之乡的陕西周至去看看。
走进陕西周至，猕猴桃采摘、打包的场面一派火热，进入采摘旺季，均匀每天有3000多吨猕猴桃运往各地。周至猕猴桃是中国国家地理标志产品，全国市场上每4颗猕猴桃就有1颗来自这里。
猕猴桃有着草莓的颗粒感，菠萝的酸甜感，喷鼻香蕉的软糯感，富含维生素C，因此被称为“百果之王”。但对采摘机遇哀求严格，卖的早了，果实太硬，卖晚了，又随意马虎糜烂。如今，即食猕猴桃技能正在办理这个难题。
陕西周至县即食猕猴桃研发卖力人 姚力：物理变温后熟技能，让果子从有淀粉的状态下转化为糖的一个过程，它就可以做到消费者拿得手里直接可以食用。
有了这项技能，果农们就能准确把握采摘和发卖韶光，不少村落庄都搞起了电商直播。随着订单量不断增加，如何保持果子品质，提升快递配送时效又成了新的问题。县里建起了几个大型快递分拣中央，地头收货，冷库储存，再打包统一发货，自动化分拣线大大提高了效率。
陕西周至电商从业者 韩沛：创业的时候公司只有4个人，蹲在地上去打包，单量小，然后打包韶光又长，现在我们可以每天包5到7万单，最多的一天我们是卖过7万单一天，一天就有20万斤的猕猴桃从这里发往全国各地。我们去年统共发卖了400多万单，就猕猴桃一个单品，发卖额也是打破了1亿元。
目前，周至县已经形成了“县镇村落全覆盖”的三级物流网络做事体系，从事猕猴桃电商发卖的就有100余家，形成了“网高下单，快递联运”的新业态。
我国是水果栽种和消费大国，小小水果，一头连着村落庄，一头连着城市；一头连着生产，一头连开花费。
如今，随着数字化手段贯穿于水果栽种、流利、消费的全过程，不仅让当代化农业增加了发展和振兴的密码，也在优化提升消费市场，让消费者有了更加多样化个性化的选择。
来源：央视新闻客户端
