所谓锅炉“干锅”，是指锅炉设备在运行过程中严重缺水征象的俗称，即锅炉在运行过程中由于某种缘故原由涌现的水位消逝事件。
锅炉正常运行中，水位低于水表最低安全刻度线，即构成缺水事件。根据缺水的严重程度，锅炉缺水可以分为严重缺水和轻微缺水。锅炉在涌现缺水的情形时，水位在规定的最低水位下或者可以明显看到锅炉中的水位情形时，我们称为锅炉轻度缺水；锅炉体内的水位已经完备看不到，而用“叫水法”也完备看不到时，我们称为严重性缺水。而严重缺水便是我们常日所说的锅炉“干锅“。
二，锅炉”干锅“的危害有哪些？
锅炉干锅是锅炉水位事件最为严重的事件，锅炉干锅的情形下没有没有及时割断燃烧，就会造成锅炉省煤器，水冷壁管道及主再热蒸汽器管壁严重超温，影响其金属材料强度，轻者引起大面积的受热面过热变形，胀口渗漏，过热蒸汽温度过高破坏汽轮机等；重者引起爆管，胀管脱落，大量汽汽，火焰喷出伤人；最严重的情形是处理不当
而可能造成爆炸事件。严重缺水事件常使锅炉受以极大的破坏，过热变形严重的很难再修得；过热变形稍轻的，从修复到正常利用每每要很永劫光，利用单位常因此而歇工停产。
三、锅炉缺水事件的征象
（1）、水位表玻璃板（管）上呈白色；或将铅笔棒形物或斜线板放在水位表后面，透过水位表不雅观察，如看不到折线，而是连续的棒形物或斜线时，则解释水位表内已没有水了；
（2）、 水位表静止不轻微颠簸，这种假水位征象，司炉职员未及时创造；
（3）、 高低警报器和其它低水位报警旗子暗记装置发出低水位警报或旗子暗记
（4）、 蒸汽流量大于给水量；
（5）、 过热器蒸汽温度急剧上升；
（6） 、锅炉房内嗅到烧焦味；
（7）、 炉膛顶墙塌陷；
（8）、 锅筒、炉膛、炉管等受热面过热变形；
（9）、 上水时，听到省煤器有异样冲击或省煤器附近烟道溘然漏水；
（10）、 烟囱冒白色水汽烟；
（11）、 创造爆管、胀口脱管。
发生缺水事件时并非上述征象全都涌现，一样平常情形下，只有前三种征象，而无后几种征象，则可能是轻微缺水，但不用除严重除水的可能性；如在前三种征象涌现的同时，又涌现后面几种征象时，一样平常即认为是严重缺水事件。
四、缺水事件的判断和处理
缺水事件有两种，一种是轻微缺水，即水位表虽看不到水位但锅筒内水位尚未降到水连管以下，这时水位表中涌现的是一种虚假水位。这可用关闭水位表汽旋塞的办法，使水位表内蒸汽冷凝，形成真空负压而将尚未降到水连管以下的水吸引入水位表内。这种方法通称“叫水”。如叫水操作后，仍不见水位，解释水位至少已低于水连管以下了，很可能更严重，这时，便是发生严重缺水事件了。
如确认是轻微缺水事件，由于受热面尚未“干烧”，则完备可以进水到正常水位。如果缘故原由不清，经上水仍不见水位时，或给水设备有故障时，则应立即停炉。如判断是严重缺水，则应立即紧急停炉，并降负荷，关闭给水阀门。
处理缺水事件最主要的问题是，在未断定是轻微缺水以前和已确认是严重缺水往后，严禁向锅内进水。
发生严重缺水而停炉后，待炉体逐渐冷却，再对炉膛和其它处受热面以及炉墙、钢架等进行详细检讨，如由于处理及时，不是十分严重缺水而无大问题时（如仅仅管子轻微变形），应查明和肃清事件的致因，并在水压试验合格后投入利用；如过热较严重，引起胀口渗漏、管子严重变形、钢材严重过热烧损时（必要时做金相检讨），则须检讨合格后，方可利用。
