跟朱伊文有同感的人不在少数，当山西艺术职业学院作曲理论西席、作曲家王晖听到《一碗山西面》的歌词时，当即决定，要为这首歌谱曲！
“山西面食文化历史悠久，但至今却没有一首专门的歌曲来表达该题材，这是山西文艺创作者的罅漏和遗憾。”王晖见告山西，这首歌曲的问世，代表了山西博大精湛的面食文化，在过年期间首发，不仅能让山西人想起身乡味道和年的味道，还能借此机会面向全国，让外地人爱上山西面。
本日咱们提到的这碗山西面，全部是由山西人来“烹制”的。词作者朱伊文说，“提起山西面，谁都说好，但详细好在哪？它又饱含着若何的历史和深意，貌似没有人解读过。”于是，朱伊文就试着从面食文化动手，既要演绎出这片黄土高原上热腾腾的生活，也想表达出面食与地皮的关联。“种子是黑天墨地的一粒，地皮是黄土高坡的苍凉，咋就长出了金灿灿的小麦，咋就打出了红彤彤的高粱，咋就变成碗喷鼻香喷喷的山西面……”这些饱含深情的笔墨，一气呵成，豪迈朴实，道出了山西人对面食的钟情。
歌曲主创职员从左至右：朱伊文、张红丽、王晖
拿着新鲜出炉的歌词后，曲作家王晖非常激动，当即乐意免费谱曲、制作，可是当他真正想动笔的时候，却又有了新的问题，“要想让这首歌曲得以传唱，乐曲必须朗朗上口，必须要接地气！
”王晖和朱伊文陷入第二度的创作中。末了，他们想到利用广场舞的旋律，的士高律动及电子舞曲音色，来突出歌曲的欢畅，豪迈，旷达的气质，表达对山西博大精湛的面食文化的歌颂赞赏，也反响我们火热的生活面貌。“我们的想法很大略，便是要让大家随意马虎学会，乐意演唱，乃至可以载歌载舞。”王晖说了，这首歌，充满了山西元素，唢呐旋律由山西戏剧职业学院的唢呐演奏艺术家郭柱演奏，里面有祁太秧歌腔调的韵律，间奏旋律中又类似山西民歌风范儿，为此王晖和朱伊文还向山西青年民歌歌唱家、说唱剧《解放》中“姥姥”的饰演者张红丽抛出了橄榄枝，“张红丽的声音粗犷，苍凉，豪迈，更不失落民族韵味，非常适宜这首歌曲。当初她一听歌曲小样就欣然答应，还乐意免费演唱，我们互助得很愉快。”
如果你听过这首歌曲，肯定会被里面的一小段Rap惊艳到，那是山西曲艺团姚崇善用山西遍地所言先容的山西面食，比如：用大同话说的勾刀面，刀削面；用运城话讲的拨鱼儿、猫耳朵 、臊子面等等，使歌词内容涵盖面更广，更丰富，更有意见意义，也让听者倍感亲切，那些餐桌上的面食彷佛就跃然于脑海中……随后，《一碗山西面》还将会录制MV，并在各大音乐平台发布，到那时候，山西面会成为宣扬山西的“新名片”，而到山西来吃碗面，或许会是很多人的心愿。
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采写：山西全媒体 孙轶琼
编辑：山西全媒体编辑 赵亮
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