每到了寒冷的冬天，在想晚餐菜色时，不得不提到它——皮蛋瘦肉粥。
“烫喔！”奶奶从厨房端出一大郭我最爱吃的皮蛋瘦肉粥。我马上以迅雷不及掩耳的速度盛装好大家的那一份，就因为我恨不得马上吃到它。把它放在我的面前，却还不能开动，可真是急死我了，所以每次我都会大喊：“快下来吃粥啊！”家人们才会快速走到餐桌前。每当奶奶喊开动，我就会快速拿起汤匙舀下第一瓢皮蛋瘦肉粥，放在面前闻，香味扑鼻而来，如果不马上吹凉放进口里，可不是太对不起自己了，所以我每次都可以吃下3大碗。
有一次我问奶奶煮粥的方法是什么、有没有什么秘诀，她只笑笑的说:“下次看我煮一次就知道了。”于是隔一天，我就吵着奶奶煮粥，奶奶答应后，我们就到市场买些材料，准备回家摸索出它好吃的秘诀。
做法跟一般外面作法差不多是满普通的，但是吃起来总与别人煮的不同，总是特别香特别好吃。奶奶说:“真正好吃的秘诀，是用心。用心做给自己在乎的人吃，用心对待每个食材以发挥它最大的功效，这道料理才会成功。”
原来即使是一个小小的料理也可以学到大大的学问。我最喜欢这一荡看似简单平凡却有着奶奶用心味道的皮蛋瘦肉粥。
篇二：我最喜欢的美食
妈妈的拿手好菜有好几十种，她用的材料都料美实在，营养满分，我最喜欢的菜是简单的平民料理－荷包蛋和美味香煎猪排。
我喜欢在荷包蛋上淋酱油膏，心情好时画个大笑脸，心情不好时画个爱哭的脸，当弟弟来捣蛋时就会变成花脸，不管是什么样的脸，吃起来都有妈妈的爱心，滋味满点。
厨房又传来阵阵兹兹的声音，香煎猪排要出炉啰！它看起来金黄酥脆配上酸酸甜甜的西红柿酱，咬起来兹兹作响，让我口齿留香，回味无穷呢！其实妈妈之前刚尝试时，有时火侯没控制好，不是没熟就是煎到焦掉，可是妈妈一直不停地练习，才掌握到诀窍。妈妈说：“失败为成功之母”，记住失败的经验才能掌握成功的要诀，所以现在是满分猪排。
每到了晚餐时刻，我的肚子就咕噜咕噜作响，头脑完全无法运作，当厨房传来香喷喷的香味，我的魂就被彻底地勾走了，什么事都做不了。只好等吃完晚餐，祭拜完我的五脏庙，我才有办法专心的做事情，妈妈真是我的救星啊！从早到晚在妈妈料理的照顾下，我长得又高又健康，连病魔都很少来找我喔！
篇三：我最喜欢的美食章鱼小丸子
俗话说“民以食为天。”我最喜欢的美食便是章鱼小丸子了。一听到这个名字，你可能会惊讶。哈哈！作为“美食家”的我就来给你介绍一下吧。
要制作章鱼小丸子，首先要把洋葱、胡萝卜洗净，切成很小很小的正方体样的块状，然后把买来的章鱼粉和鸡蛋搅拌在一起，接着把搅拌好的备料倒入机器中，紧接着把切好的胡萝卜块和洋葱块一个个撒入期间，再倒上一层章鱼粉。过了一会儿，它就会慢慢地膨胀，这时只要给它翻几个身就会变成圆形。最后再均匀地撒上一些肉松，再挤一点番茄酱和色拉酱。一个色香味俱全的章鱼小丸子就做好了。
章鱼小丸子的外形颜色也很独特。它的外形饱满，圆溜溜的，跟包子一般大小。他看起来肉多汁多，颜色丰富和谐:绿色的香菜，红红的番茄酱，白色的色拉酱，棕褐色的丸子，看着都让人馋涎欲滴。
章鱼小丸子不仅外形好看，口感也很好。吃的时候，我总是用竹签插入其中，然后再放入口中慢慢品味。章鱼小丸子油而不腻，鲜美多汁，而且吃的时候还会有两种不同的口感涌上舌尖。首先，番茄酱和肉松的味道，交杂在一起，咸甜都有，却很适中。然后胡萝卜和洋葱的味道又会慢慢呈现出来，那汁水简直能粘住我的嘴唇，一股浓烈的香味，直冲鼻孔，使我不能忘记。在这香味中，绝对会让你不禁闭上双眼，细细咀嚼，慢慢回味！吃完了让人还想吃！真可谓是“舌尖上的美食”！
还记得有一次，妈妈给我买了章鱼小丸子，很远，我就闻到了它独特的气味。我不顾一切地咬了上去，“心急吃不了热豆腐”，我的嘴巴被烫几个泡，好几天都没有消下去呢。
怎么样，我这个美食家，讲得还不错吧，是不是让你垂诞三尺呢，有机会你也去尝尝吧！
篇四：我最喜欢的美食汤圆
我最喜欢的味道，我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”没错，就是汤圆！汤圆这东西，总是让我吃得啧啧赞叹，好像我的魂儿，都被它勾走了。
在每年的正月十五元宵节前后，妈妈都会提前买来几大包汤圆，吃汤圆的时候，我感觉自己被幸福所围绕，久久不能自拔。因为汤圆的味道实在太棒了，所以，我总被它所“迷惑”。
今天，妈妈特地给我下了汤圆。要知道，今天的汤圆可是黑糯米的哦!妈妈先把锅里添了大半锅水，把水烧开后，让这些“黑天鹅”们泡会儿“温泉”，它们有的泡舒服了，就探出脑袋，像一只只真正的黑天鹅。有的很纠结，在“温泉”的中央，不知道是该飘上去还是沉下来。有的睡着了，躺在水底下打呼噜。还有的特别调皮，一会儿上，一会儿下，玩得不赤乐乎。圆溜溜、黑乎乎的汤圆在清水里翻滚、沉浮，好像一群快乐的小精灵，在自由自在的玩耍。妈妈给我盛了一碗，我先用勺子舀起一个汤圆，咬了一小口，哇，薄薄的、软软的，再和黑芝麻那甜甜的、香香的，像饮料似的味道融合，那感觉，就像吃到了人间少有的美味，让我回味无穷，就忍不住又咬了一口。这时候，我好像上了天堂，正在品尝王母娘娘寿宴里的食品。因为，这种感觉实在太好了！
汤圆的味道，是独特的，是美好的，是象征团团圆圆的。汤圆，是我最喜欢的美食。为什么？因为它独特，因为它美好，因为它象征团团圆圆。
篇五：我最喜欢的美食
烧鸡的种类有很多，但我认为平凉的烧鸡是最好吃的，而平凉烧鸡最好吃的部位，不是鸡腿鸡翅这样肉多的地方，而是肉少的地方——鸡爪。
平凉烧鸡呈浅棕色，颜色看起来不起眼，味道可棒极了。鸡爪尖有点肉和皮。平常鸡皮吃多了有点腻，可是平凉烧鸡就算全身皮都吃光了，也不会感到腻。鸡爪中心的肉垫是我的最爱，咬起来很有弹性，而且肉味十足，深深地咬一口，一股肉的香味飘入嘴里，立马占领了你的所有味蕾。肉垫下有几根筋，特别有嚼劲，用牙轻轻地在上面摩挲着，你会觉得口腔有种很舒服的感觉。在筋的旁边有些小骨头，和筋非常相似，你要小心，别被它卡住哦，要不就恨死这好吃的鸡爪了。肉、骨的香味在嘴里四处乱窜，不放过任何空隙。
你以为吃完了吗？哈哈，鸡爪的精华——骨汤你还没吃着呢。俗话说：“鸡的骨头羊的髓，”这句话说的就是鸡爪的精华骨汤，里面有满满当当的肉汤，轻轻一咬，便有汤汁流出，把骨头掰开，慢慢吮吸，啊！真是香气逼人！就算里面空空如也，还是会有一阵肉汁香扑入嘴中，这下整个鸡爪就吃完了，且去回味吧！
五香味大鸡爪可是我们平凉人的最爱，每年我回平凉都少不了多吃几次。
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