今天一早，爸爸就告诉我一个对我这个吃货来说算是天大好消息的消息——今天中午，我们吃酸菜鱼。
一开始，我对这个消息持怀疑态度。因为酸菜鱼的难度系数很高，对爸爸这种“做饭盲”来说是不可能这么快学会的，但是爸爸从来没有骗过我。不急，还是去看看吧。走进厨房，哇！里面的食材真多呀，有酸菜，有各种各样的料包，还有一条大鱼。我往前一凑，一股鱼腥味直往我鼻子里钻，我赶紧捂着鼻子跑到了客厅。还是耐心地等吧。等了一会，我听见了“啊”的一声，立马跑进厨房。不看不知道，一看吓一跳，我的心咯噔一下。原来是爸爸在片鱼的时候不小心把手指头割了一个口子，鲜血直流。我马上拿来创可贴帮爸爸包好伤口。包好之后他又继续片鱼。过了一会儿，我听到了“哗，嗞，当……”的声音，好像在厨房开了一场演唱会。“演唱会”结束之后，爸爸端着一盆热气腾腾的酸菜鱼放到了桌子上。我夹了一小块鱼肉，想吃，又怕不好吃，想来想去还是闭着眼睛把鱼肉吃了，鱼肉并不像我想象的那么难吃，很美味，而且回味无穷。我开始像风卷残云般地吃了起来。妈妈笑到：“看你那狼吞虎咽的那个样，小心鱼刺卡住你！”这时我才想起吃鱼是要吐鱼刺的，恐怕我把鱼刺连着鱼肉一起吃到肚子里了吧。
今天吃的酸菜鱼是不是间接用爸爸的受伤换来的呢？这次爸爸做的虽然不如饭店里的好吃，但是我想信有朝一日爸爸肯定能做出比饭店还要好吃的酸菜鱼，并且这也是爸爸对他“做饭盲”称号的一个突破。希望爸爸能做出更多的美味佳肴，让我一饱口福哟。
篇二：酸菜鱼
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种酸辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连酸辣也顾不上了，只把酸辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和酸辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！
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