大家安静听我说，我受主家的委托站在台上说几句。
我这支客整的屁，由于客多主人少没把各位照顾好，主人亲自没接待，还望各位莫见怪。
主家把我请起来事事都是我安排，各位嘉宾和亲戚桌子坐满就开席。
来的客位请别急，放了鞭炮才开席。
近的先让远的坐，还请邻居饿一饿。
没有坐的别难过，他们先吃要先饿。
十人一桌快坐好，哪里空位哪里找。
桌上有酒和饮料，喝了不足问我要。
厨房上菜就开席，看看碗筷齐不齐。
支客安排不严密，还请各位莫见笑。
他姑他舅他大姨安排他们坐上席，他爹他妈他老表一定把他照顾好。
都是客人莫怕脏，筷子不拿粗棒棒，还是厨房有能耐。
现在开始上了菜，
头盘上的是凉菜，
二碗猪蹄炖海带，
三盘来的是虾子，
四碗排骨炖糯米，
五盘正在往上端，它是酸菜炒猪肝，
六碗南瓜蒸糯米，
七盘炒的猪蹄子，
八碗粉蒸猪大肠，
九盘鸡蛋炒韭黄，
十碗上的是羊肉，
十一春丝炒脆骨，
十二蒸的红烧肉，
十三酥肉台上桌，
十四是个梅菜肉，
十五是条大草鱼，
十六腊肉豆腐皮，
十七是个骚公鸡戴上手套用手撕，
十八是个肉膀膀，这个东西吃起爽。
十八个菜已上齐还请各位逐步吃，
感谢各位来祝寿，饭要吃饱酒喝够。
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