“‘食安舆图’既对顾客有好处,也对饭店有好处。冠县汽车站附近饭店不少,究竟哪一家既卫生又安全,以往没有人给界定。现在县食药监局给界定了,还在舆图的饭店名上标上了‘笑脸’,顾客一览无余,你不用多说,顾客自动就到俺这里来了!”8月13日,山东冠县汽车站附近“一碗端”饭店老板李勇感慨地说,他们饭店成为“笑脸”饭店后,客源增多了,业务额也上去了。
在山东冠县餐饮消费,消费者可以通过一张笑脸舆图,清晰理解附近食品生产经营单位的食品安全等级。不久前,该县推出“食安笑脸舆图”大数据系统,为消费者供应了威信“食品安全购物、就餐”导航,可根据“舆图”搜索情形,进笑脸餐厅消费。
“‘食安笑脸舆图’是冠县食品安全‘放心工程’的主要创新举措之一。”冠县食品药品监督管理局局长王学广先容说,为巩固提升“省级食品安全前辈县”创建成果,筑牢“食安冠县”品牌,他们在全县的食品生产经营领域履行了食品安全“放心工程”。通过对全县生产经营容许单位(生产企业、食品流利单位、餐饮单位)进行食安冠县“放心工程”动态等级评定,根据等级评定结果颁发相应的等级公示牌,对付达到精良等级的生产企业、流利单位和餐饮单位付与食安冠县“放心工程”满意单位。
山东冠县“食安笑脸舆图”是“探求笑脸消费”的大数据版本,它将食品生产经营单位的食品安全管理状况分为精良、良好、一样平常三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象,在舆图上形象标识,为消费者供应最便捷有效的食品安全查询做事,倒逼食品生产经营单位诚信自律、改造升级。“消费者仅需登录冠县食品药品监管与安全(微信"大众年夜众号),即可实时查询附近餐饮单位笑脸级别、地理位置、详细信息及其干系照片,而且具有一键拨号、一键导航功能。”冠县食品药品监管局稽查大队队长张胜拿动手机示范说。
“在食品生产经营单位笑脸级别评定上,我们制订了严格的评审标准和哀求。”王学广阐明说,对餐饮单位,按照餐饮做事量化分级,环绕容许管理、职员管理、场所环境、举动步伐设备、采购贮存、加工制作等10个方面细化的30条评定项目进行动态等级评定；评分在90分以上的为精良,80至90分为良好,60至80分为一样平常。前期,该县19个基层监管所已完成对辖区食品生产经营单位的初评事情,再由专门成立的督导组进行复审、复评,终极让达到精良等级的70家食品生产经营企业作为首批上线单位。
“接下来,我们会勾引更多的食品生产经营单位提升食品安全水平,争取更多的食品生产经营单位达到精良等级,使‘舆图’成为一个食品生产经营单位管理资料库。”王学广说,为倡导“食优则扶”的理念,今后,他们会将微笑、平脸饭店全部纳入舆图,并进一步充足食品生产经营单位日常监管、追溯反馈等信息内容。消费者在利用“食安笑脸舆图”过程中,如创造店名店址不符、量化等级不符等问题,可通过官方微信或拨打电话进行反馈和投诉举报。“在监督检讨中,一旦创造上线企业存在违法行为,将及时进行笑脸降级处理,并根据干系法规查处、曝光。”王学广说。（王兆锋 许永飞 刘扬）（完）
