暑假里，太阳火辣辣的，热得我们汗流浃背，就连小狗也趴在地上吐着舌头直喘气。要是能喝上一杯冰冰凉凉的酸奶那该多爽啊！我一边想，一边直咽口水。咦！家里不是有酸奶机嘛，我可以自己做呀！
我找出酸奶机，按照说明书，准备了四盒纯牛奶、一支菌，还有少许白糖。一切准备就绪，我先用沸水把酸奶机内胆消毒，然后把牛奶、菌、白糖一股脑儿地倒了进去，盖上盖子，通上了电，调好十个小时的时间，就安心去睡觉了。
第二天早上一起来，我就急匆匆地打开酸奶机一看，顿时傻了眼，糟了！酸奶做失败了，看上去就跟变质的牛奶差不多，闻起来还有一股酸臭味。我冥思苦想也不知道是怎么回事，就去问妈妈。妈妈了解了我做酸奶的过程后，笑着说：“要先倒入牛奶，再倒入菌，一定要把菌和牛奶充分搅拌均匀后，加入白糖，然后再搅拌几下就可以了。”我这才恍然大悟。
俗话说“失败是成功之母”，我又重新做了一遍。好不容易等到了时间，我就迫不及待地打开酸奶机。这时的酸奶看上去和豆腐花差不多，这下成功了。
我把酸奶放进冰箱冰镇几个小时后拿出来，尝了一口，啊！酸酸甜甜，冰冰凉凉的，真是美味！
篇二：炒酸奶
酸奶可是我的最爱，酸酸的、甜甜的。但是原来我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做饭时有炒菜，酸奶怎么还能炒呢？炒过的酸奶与不炒的酸奶有何不同呢？
那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！
我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。
我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。
阿姨把炒酸奶放到盒子里递给我，刚才还在流口水的我立马来了精神，两眼发光，迫不及待地把一块炒酸奶含在嘴里，慢慢咀嚼、细细品味，凉丝丝的、酸溜溜的浓郁的酸奶香味加上甜丝丝的、淡淡的蓝莓果香味，真是世间美味，在炎热的夏天，吃上一口香喷喷、凉丝丝、酸甜可口的炒酸奶，这感觉美妙极了。
品尝着炒酸奶，我也终于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品尝品尝这美味小吃——炒酸奶吧！
篇三：卖酸奶
今天是内蒙游学夏令营的第八天，在这一天，我们将进行城市生存体验，其中一个环节就是向陌生人售卖酸奶。老师带我们来到大昭寺的门口，这里的游客比较多，同学们手拿着酸奶顶着烈日在人群中寻找目标。
让我印象最深记刻的是一位阿姨，我跑向她，“阿姨好！买一瓶酸奶吧，十块钱！”阿姨一边掏钱一边说：“好，我买一瓶支持你们，如果没卖出去，你们也不要放弃，要继续努力哟！”当时我感觉心里暖暖的，像遇到了亲人一般！一个小时过去了，依然骄阳似火，大家挥汗如雨地在人群中穿梭着，一个个的脸都热得像熟透了的苹果一样。这时，我发现了一位边走边看手机的哥哥，“请问您要酸奶吗？”那个哥哥完全无视我的存在，与我擦肩而过，当时我觉得好失落！经过两个小时的努力，我卖出了八瓶酸奶，成绩还算不错。
通过这次体验，我体会到了挣钱的不容易，体会到了爸爸妈妈的艰辛，在家里我们像大小姐大少爷一样叫吃有吃、叫穿有穿，但终有一天我们会放开爸妈的手独自去远航。
篇四：自做酸奶
酸奶，那香气扑鼻的味道大家都熟悉得不得了。可近几年关于酸奶的产品质量问题却不胜枚举，如：老酸奶是用烂皮鞋做的，里面有许多对人体有害的添加剂等。怎样让大家吃上真正放心的酸奶，这次，我就教大家一招，巧手做酸奶，体验酵母菌的神奇吧！
做酸奶需要这些东西：一碗牛奶，两三勺酸奶，当然还有糖和消过毒的保温杯。万事俱备，只欠开工啦！我满心都是兴奋与激动。
开始做酸奶了。我先把牛奶倒进碗里，加入两勺白糖，搅拌均匀。这样可以使做出来的酸奶不那么酸。接着我把碗小心翼翼地端起，将酸奶轻轻放入锅里，现在，我只要把牛奶煮上几分钟，第一步就算完工啦！幻想着酸奶做好后的美味，我早已垂涎三尺了。
火苗温柔地抚摸着锅底，牛奶似乎也感觉到了一丝暖意，边缘逐渐冒出一个个小泡泡，挤在一起，像一串串珍珠项链，又像一个个手拉手的战士，把牛奶围在中间。不一会儿，泡泡越来越多，牛奶也结了一层厚厚的奶皮。开啦开啦，泡泡更多了，像要逃出去似的“咕噜咕噜”往外冒。我吓得“哧溜”一声蹿出了厨房，幸好站在一边的老爸眼疾手快，关掉了火，不然就要发“牛奶洪水”了。
接下来一步就是冷却。家里没有温度计，怎么确定35-40度呢？我想起人的体温约是37度，用手指试一试不就行了？不行，多不卫生呀。于是，我就用筷子蘸了一点，放到手臂试了试，差不多感到不烫时，我就把它倒进了保温杯。随后，我在牛奶中加入了3勺酸奶作为发酵源，细细搅拌好，拧紧盖子，只要再过6个小时，酸奶就可以做好了。
要等六个小时呢，这么长的时间，我该干嘛呢？我不停地在沙发上蹦来蹦去，心中的焦急就如蚂蚁一样不停地搅扰了我。我打算看电视来打发时间，可这时的电视机里再精彩的内容都吸引不了我的眼球，台词里有酸奶，电视画面里也有酸奶，挥不去的酸奶让我变得耐心全无。“啊！我的脑袋都快炸了！”我简直受不了自己了。这段时间里，看手表成为了我的习惯性动作，真恨不得让时针走得像秒针一样快。
终于6个小时过去了，我迫不及待地打开盖子，哇！真是香气扑鼻呀！洁白如雪的酸奶又浓又稠，我忍不住就用手指捥了一块塞进嘴里。哇，又甜又酸，真是人间极品啊！更让我开心的是，这牛奶看着舒心，吃着也放心呢。
为什么牛奶会变成酸奶呢？这时，小问号又开始在我脑袋里跳跃了。于是，我立马打开电脑搜寻答案。原来是乳酸菌在“作怪”，这种益生菌在一定温度下会使牛奶发酵成酸奶。原来如此啊！
做酸奶让我体验了动手的乐趣，感受了细菌的神奇，丰富了我的知识。我爱做酸奶！
篇五：做酸奶的一件事
酸奶是我的最爱，尤其是骄阳似火的，从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝，那真是美味无穷啊！但总是吃着没有变化的酸奶，倒不如亲手做一份。
今天天气格外晴朗，我的心情也是“阳光高照”。我和妹妹迫不及待地来到厨房，按照制作方法，我们准备了一大杯纯牛奶，一小杯酸奶，还有一个保温杯，一切准备就绪，我们便一步步往后做。我先把牛奶到进锅中，但胆小的害怕锅中“噼啪啪”的声音，只好把这个艰巨的任务交给妹妹。牛奶煮沸后，我又加入1~2勺白糖，等到35℃到40℃再放入酸奶。可为什么一定要在这种温度下才可以放入酸奶，我百思不得其解，就跑过去问老爸。这才明白，原来酸奶里有一种对身体有帮助的乳酸菌，三十五度到四十度之间非常适合他们繁殖，我若有所悟的点了点头。时间差不多了，我加了两勺酸奶，为了让味道更加好吃，又加了点葡萄汁儿放入保温杯。5、6小时候酸奶就大功告成了。等待的过程中，也许是处于兴奋，妹妹高兴的大叫一声，我也控制不住激动得心情一起大叫。时间一分一秒的流逝着，真像一个老人，感觉等了好久可还没满六个小时，真是度时如年啊！坐立不安的我真想早点尝下自己做的酸奶，老人还真沉得住气，依然不紧不慢地走着······时间终于到了，我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖，心里好似十五个吊桶打水——七上八下。我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎么？杯里液体的流动速度慢了许多，难道说————我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了！满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子，轻抿一小口，"美味！"我情不自禁地赞叹。再抿一小口，更加美味！我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽。妹妹也秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指！
吃着自己亲手做的酸奶，心里别提有多高兴了，今天满满的收获令我喜出望外！有机会，一定请大家品尝我的“陆氏”酸奶，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶！
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