你有没有把它当作毛绒玩具
本日给大家带来的这道甜品
差异于平常造型
凭借软绵绵的蛋糕胚
以及最主要的外不雅观
深受小盆友好好
可爱肉松狗 / 配方
低筋面粉:45g
鸡蛋:3个
白砂糖:35g
牛奶:30g
玉米油:30g
肉松:适量
沙拉酱:适量
巧克力:适量
把玉米油和牛奶稠浊后打至乳化
筛入低筋面粉后搅拌至无颗粒状态
把面糊加入蛋黄液中搅拌顺滑
蛋清等分三次加入白砂糖丁宁至可以提起一个小尖角即可
然后把三分之一蛋清加入面糊中翻拌均匀。翻拌好后再倒入剩下的蛋清中再次翻拌均匀,倒入裱花袋中
在烤盘中挤出狗狗的样子和圆形。狗狗的图形记得给额头和鼻子处加高。送入预热好的烤箱中高下火160度烤25分钟
取出后晾凉,在狗狗蛋糕片上挤上沙拉酱再盖上一片圆形蛋糕。然后在表面刷上一层沙拉酱,均匀的裹满肉松即可。末了用巧克力笔给狗狗画上眼睛和鼻子。
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来源|轻松学烘焙微信公众号、作者:食谱达人@神奇妈妈的收拾
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