“就开了一个半月，但每天客人都是爆满的”
开在村落庄口的生料粉店，之前是废弃的荒地，没有门牌号、连舆图都搜不到，老板靠喷鼻香味留住过路的人。
•• 只卖材料不卖粉 ••
生料粉，广西玉林市独具地方风味的传统风味食品，紧张食材为猪肝、粉肠、猪瘦肉，起于玉林民间。
生料粉与米粉最大的差异在于工序与火候，桂林米粉大略方便，烫好粉、加卤菜、卤水就可以吃了，对火候也没有哀求。生料粉要将“生料”大火翻炒，对火候的把控也很讲究，以是煮的韶光会相对长一点，但美味也是须要食客耐心等待的哦！
“来我们店当然要吃生料粉咯，先烫二两米粉，有些客人吃完二两，还想吃二两！
”
客人点好，老板只卖力动怒煮料，烫粉、加配菜都是客人自助，米粉不限量，你想吃多少就有多少，食量大的朋友，快来呀！
吃到老板疑惑人生~~
•• 开在村落口的生料粉 ••
“米粉太多人做了，我要做就做独一无二的，以是我选择了生料粉，而且我要制作出带有桂林味道的生料粉。”
别看生料粉40元起卖，四个人吃这一份都够够的，生料给的很足，而且为了照顾一人到店的食客，还知心的推出了一人份20元的哦~
生料粉里有猪肝、粉肠、猪肉、芹菜，不喜好吃猪肝的朋友们把稳了！
因芹菜的加入，猪肝的腥味统统被消灭！
生料处理得很干净，质料也是老板每天凌晨四点从屠宰场拿回来的，很新鲜。
烫完粉后，先加配料，然后将“生料”连汤汁一并舀进碗里，加上老板熬制八小时筒骨汤，嗦上一口，“生料”的鲜嫩、大火翻炒后浓郁的汤汁一并涌入。
除了店内主推的生料粉，鲜甜清淡的牛杂粉也深受食客的喜好，它没有生料粉浓郁的味道，自带清淡属性的它，是很好的早餐选择。喜好喷鼻香菜的朋友，来勺喷鼻香菜，能刺激你未醒的味蕾。
•• 老板独门的待客之道 ••
“我是附近樟木村落的人，来这吃粉的客人很多都是同村落的，吃完粉我都会留下他们跟我喝杯茶。”
简陋的店铺内，还摆着一套专业的茶具，坐下来，泡上老板自选的茶叶，聊聊家常，好不惬意。
老板说：“到了四十多岁的年纪，我不想再去赚大多的钱，在做生意的同时，能结交到几个朋友，我也很愉快了。”
- 小话题 -
一碗小小的粉，也有着大大的故事，
在你的印象中，有吃过令你难忘的粉吗?
不才方留言见告我你的故事。
‖ 老莫生料粉 ‖
地址：穿山东路18号碧水康城南门（车艺坊汽车维修美容会所对面）
业务韶光：上午7:00到下午5:00
