可乐鸡翅的做法十分简单。首先,把鸡翅洗净,然后放点水在锅里,再把鸡翅和葱姜一起放在锅里煮,煮沸后捞出,并沥干水,然后往锅里放少许油,并加热,再放入鸡翅,将鸡翅煎至外皮两面泛黄为止。这时的鸡翅像穿上了一件金黄色的外衣,还散发出一股香味。接下来,再把可乐倒入锅中,直到可乐没过鸡翅即可。再将酱油和葱姜放入锅中。用大火烧开后,转成小火。最后,炖至汤汁浓稠即可。
菜端上来了,只见洁白无瑕的长方形盘子上,井然有序地放着五到六快鸡翅,鸡翅上还撒着一些切碎的葱花,颜色看起来十分协调,让人看了便会食欲大开。透过热腾腾的热气,那黄灿灿的皮上闪着诱人的油光,光看见那皮,就已经让人口水流下三千尺了。
我凑近闻了闻,一股浓郁的香气扑鼻而来,肉香在鼻腔里弥漫开来。我迫不及待地咬上了一口,鸡翅香甜可口,口感独特,甜滋滋的,让我又忍不住吃了一块。转眼间,盘子已经快见底了。
怎么样?听了我的介绍,你是不是也想尝一下呢?
篇二:学做可乐鸡翅
周,妈妈教我学做可乐鸡翅。准备的材料里必须要有鸡翅和可乐。
第一步,先把冰冻的鸡翅解冻;第二步,在每个鸡翅上用牙签戳上小洞,放到盆子里腌一腌(这是为了让鸡翅更加入味);第三步,鸡翅一般要腌15分钟,在这15分钟之内,我们可以准备各种调料(葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮等);第四步,在调料炒香之后,放入鸡翅开始煎炸;第五步,炸到差不多焦黄的时候,倒入可乐,注意可乐一定要没过鸡翅;第六步,盖好锅盖,炖制20-30分钟,就大功告成了。
盛好鸡翅,放到桌上,焦黄的颜色令我更加垂涎欲滴,煎一块放到碗里,咬上一口,咽下去,淡淡的甜味还余留在口中!
现在,我终于能体会到做鸡翅的乐趣了!
篇三:烹调可乐鸡翅
今天,我向妈妈取来了真经——制作可乐鸡翅的方法。我来到厨房,午饭就让我来大显身手吧!来展示一下我精湛的厨艺。
啊!现在小小的厨房是我的园地,挽起袖子,把手洗干净,准备好材料,就万事俱备,只欠东风了。可乐鸡翅相信大家都不陌生,它是大众喜爱的美食,当然也是我的最爱。好了,下面就让我详细的为大家讲述一下烹饪可乐鸡翅的方法。首先,我们要准备的材料有:鸡翅中、酱油、可乐一听、姜、葱、八角。材料齐全后,就开工吧!将翅膀洗干净(一定要洗的很干净,防止病从口入。),每个翅膀上划几道口子,有利于腌制烹调时入味,放入碗中,加酱油少许、盐、姜丝适宜,然后腌制20-40分钟。好了,我小心翼翼的拧开了煤气灶,往锅内放入油,烧至6成热后放入葱末,姜以及八角。爆爆锅,待到闻见香气时,加进翅膀炸至两面金黄。其后,倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。再放入老抽酱油,和少量的糖。不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
嗯~!~!~!整个厨房都弥漫着可乐鸡翅的香气,我端着盘子放到餐桌上,喊来爸爸妈妈细细品尝,“太好吃了!”爸爸妈妈异口同声,“咱家的宝贝女儿可真棒!”,夸得我都害羞了,但心中有着难以抑制的喜悦,原来快乐可以这样简单。
今天,我是成功的小厨师,耶!!!!!!
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