我爱美食，所以迷上了烘焙。虽然不是专家，但我也在很认真地学习着。我把烘焙当作一种乐趣，也当作一种享受。不管成品如何，只要不成为“黑暗料理”，我就愿意接受。
我会制作的品种并不多，都是些简单又美味的小甜点。我不喜欢浪费材料，也不喜欢太复杂又难做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不过，要是我不用心做，这美食还好吃不到哪去。
烘焙要留心各种技巧：戚风蛋糕容易开裂，需要在烤箱放一点水；雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰块再打发；黄油饼干一定要烤足时间，不然内部不易成型……这些经验都需要尝试、失败和观察才能得到，可谓是来之不易呀！
每次把食物送进烤箱，我总是放不下心的，在料理台旁看书、写作业，一刻也不离开。我是要随时观察食物的情况的，不然的话，我就没法安心做事了。
妈妈每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，满屋子的香气总会让她不由得一边深深地吸着香甜的气息，一边感叹道：“哇，真香啊！”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌边津津有味地吃着蛋糕，不停地称赞。有时我也会请来朋友，一起享受烘焙的乐趣。亲手为自己做的下午茶，真的是格外香甜呢！
当然，烘焙也有一些令人苦恼的时候：例如明明都按照教程做却和教程中的结果有着云泥之别；一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍带给我无尽的快乐！
这就是烘焙的过程，或有泪水，或有喜悦，或有失望，或有沮丧，但总会收获甜美的结果。人生又何尝不是如此。
篇二：初试烘焙
很早，我就有一个愿望，那就是按照姐姐买的烘焙书上介绍的来做一种看上去很不错的小饼干，因为姐姐以前做过烘焙，有烘焙工具。可家里没有低筋面粉、黄油等烘焙用的材料，于是，姐姐慷慨地在网上买了66元的食材，来帮助我实现这个烘焙的愿望。
昨天，“货”终于快递到了，于是，今天下午，我就开做了。我先按照烘焙书上说的，称出65克黄油、100克低筋面粉和50克糖粉。仅这一步，就让我犯了愁：这些面粉啊、糖粉啊该怎么称？直接放在小秤上吧，又怕弄脏了秤和粉，黄油倒没什么，它是每小盒10克。于是，我想了个办法：先拿一个小碗，称出碗的重量，然后一勺一勺地舀进面粉和糖粉，再减去碗的重量，就是面粉和糖粉的重量。然后，等黄油融化以后，把黄油倒进糖粉里，搅拌均匀，再把……
到了把面搓成长条的时候，我又遇到了一个难题：面团成了面糊！我试着将面团搓成长条，结果由于面团太湿，根本搓不成！姐姐提议：“不如把它放进冰箱里冷却一下。”妈妈说：“加点儿面粉，怎么样？”姐姐立刻反对：“那样会改变它的搭配成分，使饼干的口感降低。”于是，面糊就这样被姐姐连盒子一起“请”进了冰箱里去“避暑”了……
N分钟后，姐姐又把面糊“放”了出来。也许是心急，时间有点儿短，拿出来时，面糊依然是面糊，只不过不是那么黏而已。算了，就这样搓吧，虽然很软，但起码可以搓了……
好不容易等到饼干烤熟出箱，我便迫不及待地拿起一块想吃，姐姐连连忙制止我：“冷却以后再吃，会更脆。”我眼珠骨碌一转，一个“计谋”顿时涌上心头，于是假惺惺地说：“我把它们放到空调房里，应该会冷得更快一些。”于是，我飞也似的跑上楼，钻进空调房里，还没等它冷，就咬了一口。嗯，有点儿软，不好吃。等它们冷一会儿，应该会更好吃一点吧？
又是N分钟过去了，我又尝了一口，以前的软全没了，只剩下香与酥，而且挺甜的，味道不错！
看来，没有付出，就没有收获。这是颠簸不破的真理！
篇三：一次有趣的烘焙课
星期四下午，我们冒着巨大的“危险”——向我们管弦乐队的衡老师请了半天假，因为我们实在是想去上那半天的烘焙课。
我们用洗洁精把手洗得干干净净，规规矩矩地来到综合楼的老师食堂做饼干，老师授予我组长，我可高兴了，老师还给我安排了一项任务——叫我用擦布把桌子上的洗洁精擦干净，我跑了好几趟，终于完成了任务。
可让我没想到的是：教我们烘焙的是我们学校的信息技术老师——薛老师，我十分惊讶地想：薛老师居然还会烘焙？真是深不可测呀！当薛老师打那六个鸡蛋的时候，我便开始赞叹起来了，她那熟练的动作，把一个又一个蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄打进盆子里。她告诉我们前五个鸡蛋，只需取出蛋黄，不要蛋清，到最后一个的时候把蛋黄和蛋清全部放进去，这样做出来的饼干才酥。她把鸡蛋打好后，又叫我们把鸡蛋打均匀，我身为组长，要带头做事，我原以为只是搅拌几下就完事儿，可我搅拌了很久还是没有搅拌均匀，最后我实在没有力气了，我把这个重任交给了我们班辜庆超同学，他也很乐意，经过他搅拌，蛋液终于变得均匀。最后，老师帮我们加了一些淀粉，再搅拌，面团的基本形状出来了，老师又叫我一个人去揉面，我便伸手去揉啊揉，感觉就像在捏橡皮泥一样，面团做好了，接下来就是刻形状。
面团的形状有许多，什么花型，大，小星星型…反正都是我们常见的图案，老师叫我们把面团压到0。5cm，我们摸着大概的尺度进行刻形状，不一会儿，各种形状的饼干把一个大盘子装得满满当当。当饼干烤好的时候，香气四溢，我们巴不得马上扒上去，咬上一口，最后等饼干凉了，我们便拿着一块儿放入自己的嘴里，心满意足地笑了，心里也甜滋滋的，因为这是我们第一次自己做饼干！
这节课教会了我许多东西，可真是有意思呀！看来我管弦乐队半天的假没有白请。
篇四：烘焙的体验课
今天是3月2日，这是一个特殊的日子。因为下午我们全班都参加了烘焙课。
今天下午我们整装待发，在沈老师的带领下我们出发到食堂二楼，二楼已经变得和以前不一样了，里面的墙壁上画了许多小桥流水人家，沈老师在前面讲洗手七步骤，我们大家洗完手便按照组坐在相应的位置商。
给我们上课的是莫老师，我起初有点担心，因为我的记忆力不好，我怕自己记不住做蛋糕的步骤，却没想到，莫老师是说一个步骤，示范一遍，然后再让我们做，做简单的还是第一步。
第一步就是磕蛋了。四个蛋，我们分工，每人都磕一个，虽然中间出现了一点小插曲，不过总体都还是简单的。
最“难”的就是把做好的蛋糕放到纸杯里，其实也不是很难的，只是因为烤箱的预热十分钟已经到了，组长有点急了，大家就都手忙脚乱的了，潘琪阳的还不下心弄到外面了，大家都很着急，导致最后做出来不好看。
放到烤箱里以后，大家排着队，认真、仔细地听沈老师讲绍兴以前做美食的方法；接着我们到一间大一点的教室听沈老师讲述绍兴以前的烹煮与储存的方法，当然了，最好笑的就是沈老师说她以前最爱吃的是“猪油酱油拌饭”我们大家听了都哈哈大笑，连周老师都笑了。
听完沈老师讲的这些内容，我们就回到刚才制作蛋糕的地方，里面到处都飘散着蛋糕烤熟的香味，让大家都忍不住想马上吃掉一个蛋糕。
最后一步当然就是涂奶油了，这也是最闲的时候了，做还以后我们大家还摆成一个还看得图案，由沈老师来给我们拍照。然后大家都开心的开始享受自己做的蛋糕了，大家有些把第一个吃了，也有一些同学都带回家和父母一起分享自己劳动成果。
这一次体验课让我知道同学之间要互相合作、帮助，要与同学、家人一起分享的劳动成果。
篇五：烘焙体验课
“耶呼！”发生什么事了？大家一定很疑惑吧，来随我一起看看吧！原来今天我们要做一下午的——烘焙。跟着老师我们来到了烘焙教室。哇！这里真漂亮，我原先只在图片上见过，现在真正来到了烘焙教室。
“同学们安静，今天我们要来做纸杯蛋糕！首先先把四个鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分离开来，分别放入两个碗里，然后把蛋清先放到一边，现在你们可以做第一步了。”于是，我们手忙脚乱地忙活起来。终于，完成了第一个步骤。
第二步，由组长上讲台去领食材，接着，搅拌蛋黄，加入15克糖搅拌均匀，再分3次，把油倒进去，用搅拌机搅拌（开1档），接着把80克的牛奶倒进去，再用搅拌机搅拌（也开1档），然后分两次用面粉筛子，每次把面粉筛一半进去，同样用搅拌机搅拌，（同样开1档）。
第三步，就要拿出我们刚刚闲置在一旁的蛋清了。先搅拌均匀，再放入15克糖，开1档搅拌，直到搅拌出大泡泡才可以停，然后再放入15克糖，开2档搅拌，直到大泡泡变成小泡泡才停。第三次，还是放15克糖，也开2档，搅拌到没有泡泡为止。
第四步，把打好的蛋清取三分之一放入蛋黄里，用翻拌和切拌的方法进行搅拌，再把打好后的蛋黄全部倒入蛋清里，就可以放入纸杯里了，注意，纸杯不能放太满，只能放六成满，否则就焦掉了。
第五步，也是最关键的一步，把纸杯蛋糕放入烤箱里，先用180°烤5分钟，再用170°烤10分钟，香香的纸杯蛋糕就出炉了。然后，老师分给我们奶油，让我们自己在蛋糕上挤出自己喜欢的图形。
这节烘焙课，我们不仅学会了如何做纸杯蛋糕，还尝到了自己的劳动成果，我别提有多高兴了！
本文烘焙作文600字-关于烘焙的作文为美德网原创首发，欢迎转载但是请注明来源！更多精彩内容请继续关注我们。
