这么多年了，泫雅的身材彷佛从来没有崩过。
看她拍下的日常磨炼和饮食，也不难解白背后的缘故原由
尤其是这一餐的份量，还不超过掌心大小。
南韩爱豆的饮食管理，跟她们的好身材一样出名。
实在爱豆的饮食没有我们想象中那么贫瘠，一顿一个红薯、苹果什么的…
但量少、清淡、缺少主食是不变的特点。
吃一段韶光还可以，长期吃真的有可能把人搞崩溃。
也怪不得，每次发爱豆食谱时，都有人问这么吃不会烦闷吗？
这话也不算无的放矢，经历过节食减肥的同学都知道——不吃东西很随意马虎莫名其妙的大哭。
但大家有没有想过，为什么吃对感情的影响这么大？
我们彷佛总是默认食品具有改进感情的能力，没什么事情是“一顿火锅”、“一杯奶茶”办理不了的。
有时候处理不同感情的时候，还会选择性的吃不同的东西。
压力大的时候想吃辣的，悲哀的时候想吃甜的，苦恼的时候想饮酒，生病了得来一份儿黄桃罐头。
作为被身材外面严重pua得城市新人类，吃完多数还要后悔——然后下次连续。
那除了炸鸡蛋挞快乐水，有没有吃了就能让人得到愉快的康健（加粗）食品？食品是怎么发挥对感情的调控浸染？
食品和感情的关系
先来回答第一个问题——为什么食品会影响感情？
事理也很大略，大家知道快乐、沉着或者安心这种觉得，是由于体内分泌了多巴胺、血清素、催产素等神经递质或激素吧？
我们摄取的
食品中有些会直接刺激这类神经递质的分泌。
比如烟草、酒水、碳酸饮料，里面分别含有的尼古丁、大麦芽碱或者高糖分都可以直接刺激多巴胺受体，促进其天生。
不过这种高效刺激的行为，对身体没有多大好处便是了。
还有一种，是摄取
食品中的某些身分，会作为这些神经递质或者激素的前体。
比如，坚果里的酪氨酸进入身体后会变成左旋多巴，然后再变成多巴胺。可以它们把不那么准确的理解为好感情的“质料”。
图｜《左旋多巴》
这也是为什么节食或者禁食期间，感情随意马虎变得悲观崩溃，由于用于稳定感情的这些神经递质和激素的质料不敷了。
分泌减少后，感情自然会受到一定的影响。
再回顾开头，我们会创造不同食品为不同的感情供应质料。
我们之前或许并不清楚巧克力中的可可，含有苯乙胺物质，可以让民气境愉悦。
但在感想熏染到悲哀时，仍旧会冒出吃巧克力蛋糕、甜品之类的动机。
换句话说，食品能影响选择行为。
图｜《从肠道菌群磋商饮食对感情的影响》
我们也完备可以通过调度摄入的食品种类，来对感情和行为做出积极的改进。
好感情的“质料”
有没有同学看过美国生理博士朵琳·芙秋写的《食品与感情——食欲背后的生理学》。
里面有一种很好玩的说法，是当我们渴望某种食品的时候，实在是渴望某种情绪关怀。
比如说吃巧克力，是出于被爱的需求；吃肉是为了补充安全感、或者想要躲避某事。
抛愉快理缘由，只看背后的生理事理，实在还是食品和神经递质及激素相互影响那一套。
大人也给同学们总结了几种不同的感情质料，可以根据自己的感情须要，三指截屏一下，来日诰日吃什么这种人生难题就顺道办理了。
适宜于提高感情，增加寻衅动力——多巴胺
多巴胺常被认为是快乐激素，但严格来说，它该当是一种褒奖机制，能够增加人干事的动力。
酪氨酸是多巴胺的前体，也可以用于产生去甲肾上腺素。
市情上号称能够增加多巴胺的产品，基本上都添加了酪氨酸，它还广泛的存在于坚果、肉类、乳制品和柑橘类食品当中。
一样平常情形下，酪氨酸不须要额外的食品来源就可以自主天生。但当觉得状态比较低落、精力不敷时，补充一些也是可行的。
最好是通过摄入天然的食品来提高其含量，由于酪氨酸摄入的剂量太大会反过来导致把稳力不集中和嗜睡，长期服用也会毁坏多巴胺的通路。
以是，饮食摄取就足够了，非必要无需购买干系的保健品或药品。
适宜于沉着感情，平稳心态——血清素
血清素外号又叫沉着激素，它的前体是L-色氨酸。
图｜《色氨酸的生理生化浸染及其运用》
与上面提到的酪氨酸不同，人体无法自行制造色氨酸，须要通过食品摄取。
个中，蛋白质含量高的食品是它的紧张来源。
摄入色氨酸时还要把稳镁（坚果类）和锌（海鲜类）的摄入，他们是促进血清素合成的催化剂。
除此之外，摄入碳水化合物也会增加血清素的含量。
这是由于色氨酸须要进入大脑才能发挥浸染，而可以通过血脑樊篱进入大脑的氨基酸载体是一定量的。
图｜载体将膜外的物质送入膜内
通过摄取碳水化合物可以激活胰岛素，增加周围肌肉对其它氨基酸的接管，但不包括色氨酸。
也便是说，碳水可以减少占用载体的氨基酸，变相增加色氨酸通过血脑樊篱的含量。
（怪不得吃肉的时候配点米饭，会更随意马虎感到知足。）
图｜《色氨酸营养研究进展》
适宜于减轻压力——内啡肽
内啡肽的外号又叫抗压激素，具有一定的镇痛功能。食用巧克力、含糖食品和辣味食品可以促进其分泌。
看到这里就懂了，为什么加班的时候爱吃辣的和甜的。
相对康健的抗压食品可以考虑纯黑巧，如果无法接管酸苦的味道，可以考试测验添加了代糖的黑巧。
运动也是产生内啡肽的办法之一，同学们可以试试压力大、没头绪的时候做一些运动，有氧和无氧都有效果。
最大略的便是跑步，跑丢压力的同时，还能帮助理清思路。
图｜《运动产生的内啡肽——综述内啡肽在运动科学中的浸染》
改进感情低落——Omega3
近年来Omega3被广泛运用于抗烦闷治疗中，虽然效果尚存在一定争议。但Omega3具有提高感情的浸染，这一点还是受到了广泛的认可。
图｜《Omega3多不饱和脂肪酸赞助治疗重度烦闷症的疗效评估》
我国在2008年时就做过一场Omega3赞助治疗重度烦闷症的实验，认为它的效果还是比较显著的。
Omega3存在于深海鱼类、植物油（亚麻籽油）、种子（南瓜子、亚麻籽）中。
由于质料和利用率不高的问题，通过保健品来额外补充也是可行的，还具有一定的抗炎效果。
Solgar（264元/100粒）、California Gold Nutrition（70元/30粒）、澳佳宝（108元/400粒）是大人吃过的几款鱼油，同学们也可以自行根据需求选择。
坚持良好的感情——肠道菌群
肠道菌群会影响感情这个事儿，常常看大人文章的同学该当都有共识了。
用本日聊的内容来阐明的话，我们吃下去的感情质料也须要肠道菌群来分解，良好的肠道菌群是康健感情的根本。
图｜《肠道菌群在烦闷母亲对子代感情和行为影响中的浸染及其机制研究》
肠道菌群紧张还是益生菌、益生元那一块儿，以前也跟大家聊过益生菌怎么吃，感兴趣的同学可以戳
益生菌。
图｜《肠道菌群失落调影响烦闷感情的研究进展》
日常补充可以多吃点发酵食品，比如酸奶、乳酪、乌龙茶、泡菜、酸菜、豆腐乳等等。
怎么吃的康健快乐？
推举一个可以更好发挥食品稳定感情浸染的进食顺序，即菜➡️部分主食➡️蛋白质➡️主食。
先吃新鲜的蔬菜是为了担保钾元素的摄入。
不知道有没有同学听过一个说法叫钠钾平衡？
钾位于细胞内液，而钠位于细胞外液。如果钠摄入的过多，就随意马虎导致血压上升，心情烦躁。
而日常饮食中，钠（咸盐）实在是很随意马虎超标的，特殊是重油重盐的外卖，而且咸盐还会不自觉的让我们吃的更多。
以是进食开始前先吃蔬菜（富含钾），也是为了担保血压的平缓，不会越吃越上头。
蔬菜之后摄入一点碳水，是为了增加色氨酸的摄入量。
由于蛋白质里富含大量的色氨酸，先吃一点碳水，可以担保更多的色氨酸进入大脑。
除此之外，氨基酸的摄入量也会决定我们的饱腹感，大脑一样平常会在摄入到足够的氨基酸后发出停滞进食的讯号，这样也可以避免后续吃下太多的主食。
末了咱们来大略总结一下：
用康健的食品来为事情生活供应感情动力，能靠吃办理的问题，都不是问题！
