车厘子为什么叫车厘子？
车厘子原产于欧洲，现在紧张栽种在美洲，听说是近代美国的一个传教士传进来的。车厘子实际上是“cherries”的音译，而这个英文的中文翻译便是樱桃。以是说，车厘子实在便是樱桃的一个品种。
在传统的印象中，人们可能认为海内的樱桃颜色偏橙红，个头小小的，味道酸酸的；但经由品种改良，如今海内栽种的大樱桃不仅个头大，口感同样甜脆，并不逊色于入口的车厘子。
而且从营养代价来看，入口车厘子和海内的樱桃营养身分险些一样，没什么差异。
但是海内的樱桃是夏天的产物，现在上市的车厘子是南半球的入口产物，以是这个时令一样平常都是吃车厘子。
车厘子为什么这么贵？
1.交通运输本钱高
市情上常见的车厘子都是入口水果，大部分的车厘子是从美洲等地入口，为了尽快将车厘子运到消费者手上，会通过空运和海运，以是交通运输本钱较高，导致车厘子价格偏贵。
常日来说，国产车厘子的本钱要低一些，免除了运输本钱和入口关税，在售价上也会低一些。
2.果实损耗率高
车厘子是不易保存的水果，在车厘子的身分中含有丰富的水分及糖分，随意马虎腐坏变质，保存期短、保存哀求高，在运输途中车厘子的损耗常日会比较大，这也是车厘子价格较高的缘故原由之一。
车厘子的级别怎么看？
根据车厘子的级别不同，价格也会有不同，级别越高，价格越贵。常日车厘子大小是按直径来分：
果粒直径在22—24毫米，称为L级；
果粒直径在24—26毫米，称为XL级；
果粒直径在26—28毫米，称为J级，俗称单勾；
果粒直径在28—30毫米，称为JJ级，或者XJ/SJ级，俗称双勾；
果粒直径在30—32毫米，称为JJJ级，或者GP/XSJ/SXJX/XJS/SJ级，俗称3勾；
果粒直径32毫米以上，称为JJJJ级，或者XG/SG/XP/SP/XXXJ/XXSJ，俗称4勾。
Tips1：字母代表含义：
G=GIANT 巨大的
P=PREMIUM 特级的
S=SUPER 超级的
X=EXTRA 额外的、更加的
J=JUMBO 较大；L=LARGE 大
Tips2：字母代表含义：
淡色彩（赤色）L\R
L=LIGHT 浅 ；R=RED 赤色
深颜色（紫色）D
D=DARK 深
命名规则：大小规格在前，颜色在后，包装厂不同，命名略有不同。
例如：XXJL 即3J红、PD 即3J黑、JR 即单J红。
好吃的车厘子除了看等级，如何挑选也很主要。
如何挑选好吃的车厘子？
>>>>光泽润
越是成熟康健的车厘子表皮就越会呈现出圆润透亮的光泽，反之不新鲜的车厘子则表皮黯淡无光，乃至还坑坑洼洼。
>>>>根蒂凹
常日车厘子根蒂的凹陷处越深，车厘子会越甜。
>>>>果梗绿
果梗是判断水果新鲜程度的主要标志。果梗绿色、摸上去比较有韧性，那车厘子一样平常比较新鲜；果梗发黑、干枯易折断，这样的车厘子不建议购买。
车厘子食用禁忌
车厘子中的钾元素含量比较高，患有高钾血症或肾功能不全的人，建议浅尝辄止；普通成年人每天食用量也最好掌握在80g以内，食用过多可能导致胃胀、泛酸等问题。
来源： CCTV回家用饭
