今天是立夏，妈妈早早地从冰箱里拿出鸭蛋，用水冲洗了一遍。然后妈妈把一个个圆脑袋的小家伙轻轻地放进装有水的锅里。接着妈妈放了点茶叶、茴香。我好奇地问：“妈妈，为什么要放茶叶、茴香？”妈妈笑着说：“茶叶上色，茴香自然是添香的喽！”
一切准备停当后，妈妈开了旺火，顺便搅拌了一下茶叶、茴香，盖上了锅盖，回房间干活。我可忙乎上了，一会儿过去瞧瞧，没动静。过了一会去看，咦，有谁在顶锅盖？我透过玻璃盖，哦！原来是小泡泡，不停地吹着欢快的小喇叭。我提起盖子，鸭蛋披上了层淡淡的黄色衣衫，上面斑斑点点，似乎是流行的波点服饰呢！随着越跳越欢的泡泡，一阵阵清香也时时往我鼻子里钻，惹得我直流口水。“馋猫。”妈妈边说边把火关成小火。直到鸭蛋穿上茶色衣服后，妈妈才关了火。
挑选两个蛋，与妈妈玩对对碰。不管碰碎与否，“开吃喽！”剥开一个茶叶蛋，狼吞虎咽起来，“真香！”
篇二：茶叶蛋
我是美食小记者小方方，我今天要为爱吃小吃的大家介绍一个最有特色、最好吃的小吃：“沙县的『阿婆茶叶蛋』”。
让我来告诉大家阿婆茶叶蛋的由来：“所谓茶叶蛋其实就是卤蛋，沙县有一个阿婆，家境很贫穷，她每天靠卖卤蛋维生，有一天，她在煮时，一时忘了关上炉火，结果汤汁越煮越干，卤蛋也越煮越小颗、越煮越硬，她本想这下这锅卤蛋都毁了，不能吃了，准备扔掉的时候，她不经意的拿一颗吃吃看，虽然硬得很像茶叶蛋，蛋发现味道好极了，她决定以后就用这种方式卤蛋，就变成了知名的茶叶蛋了。”
沙县的茶叶蛋非常好吃，但现在不用特地跑到沙县买，因为你只要有看到网络上就能买到好吃的茶叶蛋。相信观众们一定会大吃一惊！大家快到沙县吃好吃的茶叶蛋吧！但是衣服要穿保暖一点，因为沙县冷风强劲，你还可以去参观美丽的风景喔！
篇三：茶叶蛋
今天妈妈带着我去大妈妈家做客。
大妈妈给我煮茶叶蛋吃，只见一个个被洗干净的大鸭蛋就像一个个胖娃娃似的。大妈妈把这些个“胖娃娃”小心翼翼的放进锅里，然后再倒进茶叶、酱油、桂皮等调料，接着盖上锅盖打开火煮了起来。过了一会儿，只听见锅里发出了“咕咚，咕咚”的声音，我迫不及待地打开锅盖一看，呀！那些白娃娃都穿上了茶色的外衣。哈哈，真有意思！
茶叶蛋煮熟出锅了，我挑了一个又大又圆的“蛋娃娃”和妈妈来碰。我和妈妈紧紧地把蛋握在手里，两个头靠在一起碰了起来。只听见“咔嚓”一声，谁的蛋碰碎了？我和妈妈都拿起蛋来看。哈哈！我的蛋完好无损，是妈妈的碰碎了！剥去蛋壳，我大大地咬了一口，觉得今天的茶叶蛋真香！
篇四：学煮茶叶蛋
最近一段时间不知怎么回事，不到吃饭时间，我就会感到饿。听，我的小肚肚又开始叽里咕噜地唱歌了。哎！拿个馒头，煎个鸡蛋填填肚子吧。怎么回事？没有馒头了！煮包方便面吧？不行，妈妈知道了，又要说我吃垃圾食品。怎么办？还不到5点，再有2小时妈妈才能下班回来，怎么办？一时，我没了主意。忽然我看到了鸡蛋，对，煮些鸡蛋吃吧。
怎么煮呢？没煮过，不过看过妈妈煮。于是，就开始回忆妈妈煮鸡蛋的过程。回忆后，我就开始行动了。
准备好鸡蛋、盐、味精、花椒、八角、姜、茶叶后，我就开工了。
1.鸡蛋洗净、锅中倒水，水一定要没过鸡蛋；
2.先大火煮，水开煮两分钟后，把锅里的水倒掉；
3.重新加水，并在水中加盐、味精、花椒、八角、姜片、绿茶叶、少许糖；
4.再大火煮，水开后，改中火煮10分钟，鸡蛋差不多就熟了；
5.为了让鸡蛋入味，改小火，用勺子敲鸡蛋壳，不能太轻、太轻敲不开鸡蛋壳。也不能太重、太重会把蛋壳敲碎。敲好后，关火。
6.盖上锅盖，让茶叶蛋浸泡一会，茶叶蛋就OK了。如果想让茶叶蛋更入味，可以继续浸泡，浸泡越久越入味。
茶叶鸡蛋煮好后，我就迫不及待地先吃了一个。“好像没有妈妈煮的有味道”，我边吃边评价。评价后，又想，虽然没妈妈煮的好吃，但也不错，必竟自己动手做食物，填饱了肚子，以后继续努力就行了！
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