一个“擒”字，活画了“擒青”者试图疾足先得的急迫心情。
何物“擒青”？不同年事的人对“青”有不同的认识。
小朋友一样平常喜好口腹之欲，哪怕烫得自己嘴起泡眼翻白也要冒险一试，这时，当父母的就会责怪道：“擒青！
”
小伙子，迟早要对靓女的音容笑脸发生兴趣，规矩一点的，自然要走完一段相识、相知、初恋、热恋的漫漫长路。不规矩的，有时会惹起一声娇嗔：“擒青！
”
急不及待为什么粤语用擒青来表示？
原来"擒青"同南方舞狮有关。南方舞狮，少不了“采青”。所谓“青”，便是把一封就手，绑在一棵生菜上。“青”有“高青”、“水青”与“蟹青”之分。“高青”是把“青”吊得高高的，“水青”是把它放在水盆中，“蟹青”是用圆盘盖着。
采青一定要经由“见青”、“惊青”、“采青”、“碎青”、“吐青”等几个程序，配以鼓点的舞步动作，程序不能错乱。
南派舞狮中“狮子”在巡游觅食时，合营的锣鼓配乐声是“咚灿哒咚咶，咚咚咶”（“灿”是镲镲发出的声音，“咚”是敲中鼓心的声音，“哒”是敲鼓边的声音，“咶”是右手鼓棍与左手掌心同时碰鼓膜而发出的闷声，声音没有延续性，一响即收，即是入声字的发声特点），填上歌词大概是“唔靓都唔食，靓至食”，后面的“咚咚咶”由于是三下声音，以是术语为“三星鼓”（今后按此理类推）。 以上是狮子采青中的“望青”。
狮子觅食也，此时狮作四处张望状（按节奏地）。 找到猎食工具后，配乐转为“五星鼓”，即“咚咚咚咚咚”，填词后大概是“见到有靓餸”，一样平常会连续重复三次，此时狮子作蹦跳状，并且狮头高低起伏，此为“探青”，探究虚实也。
随即，配乐转为“七星鼓”，即“冻哒哒咚冻哒哒”，“冻”为铜锣声突出，而鼓声轻微，填词后大概是“睇清楚时我先喫”，连续重复三次。此时狮子作轮番旁边爪及甩腰舔背状，此为“惊青”，即狮子作势欲擒，以故意惊动猎物作为末了的试探。
继而，配乐转为“～”密鼓，气氛进入最紧张状态，狮子合营乐声，迅速扑向猎物，张口就咬。此为“擒青”。抽取红包和礼物后，把生菜搅碎，再“吐青”。
如果随便舞几下狮子，就将“青”取去，定会面笑于人，被嘲为“擒青”。
（聂巨平）
