藕可食用。我记得每到中秋节,妈妈把藕切薄片,我看见每片藕都布满了大小不一的圆孔。我拿起一片藕,总要先端详一番,然后咬一口,细细品尝那又嫩又甜的滋味。
过冬的老藕可不能像嫩藕一样直接吃。应该把它洗净,在藕节处切开,削掉藕节,在孔上塞上糯米、煮熟、加上白糖。这样吃起来又香、又甜、又糯,那才叫上等食品呢!它还可以煮熟了吃、凉伴来吃
很多种吃法。听妈妈说,藕还可以加工制成藕粉,是人们病愈后的滋补品。藕粉既可作半流质食物,又能帮助消化。
藕,是我最喜欢的植物。
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