这两天正是开班季，很多朋友都开始陆续回到了事情岗位，尤其是现在正逢分外期间，怎么吃早餐办理饮食问题特殊主要，你想晴天天早餐都吃啥了吗？
本日给大家分享一个手抓饼胚的详细做法，只要家里有面粉就能做，外脆里软层次多，一次多做一些饼胚放在冰箱冷冻起来，第二天随吃随烙，不用解冻，5分钟就能办理早餐。
手抓饼胚做法（5分钟搞定每天早餐）
所需食材：普通面粉400克、食用盐3克、热水240克、食用油适量
第一步：普通面粉里加一些食盐可以增加面粉的筋性，用热水和面。搅拌成面絮之后，加一些食用油进去，揉成一个光滑偏软的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。
❤ 热水的温度在60摄氏度以上，摸着轻微烫手就可以，也可以用温水和面或者半烫面的办法和面，这些差异紧张在口感上，整体影响不大。
❤ 如果面团很难揉光滑，盖上保鲜膜饧上10分钟。拿出来再揉就非常大略的能揉光滑了。
❤ 饧面这一步必不可少，最少要饧30分钟。
第二步：案板上刷一些油防粘，面团饧好之后取出来，这里就不要揉面了，揉脸庞易起筋，这样烙出来的饼就不会那么优柔了。精确的做法便是把面团直接搓发展条，之后下面剂。
第三步：把面剂按扁按开，借助擀面杖擀成只管即便薄的饼皮，表面涂抹一层油酥，油酥不要贪多，适量就可以，把油酥抹平，然后像叠扇子一样把饼皮叠起来。
❤ 油酥做法：把食用油烧热浇在面粉上加盐和五喷鼻香粉调味儿，做手抓饼用稀油酥比较得当。
第四步：叠好之后按一按把里面的空气排出来，然后卷起来，小尾巴藏不才面，都做好之后盖上保鲜膜饧面10分钟。
❤ 剂子饧面，饧好之后一下子擀饼皮的时候就会特殊随意马虎了。
❤ 案板上一定要刷一些油，这样饼皮才能擀的薄。
第五步：剂子饧好之后，取出来第一个做好的面剂，按扁按开，然后擀成一张薄的圆饼
第六步：电饼铛大火预热好之后刷油，多刷一些油烙出的饼会更好吃，之后放入饼胚，盖上盖子上火一起加热，等电饼铛冒热气的时候打开盖子翻面，这时候饼胚特殊优柔而且鼓起了大泡，连续烙到两面金黄用擀面杖和铲子挤压打一下层次就可以出锅了。
❤ 烙好的饼用干净的布盖上保存。这样凉了也不会硬。
❤ 烙之前一定要把电饼铛大火预热好之后再下锅。
5分钟办理早餐的方法
做手抓饼一样平常每次都会多和面做上二三十张，一次肯定吃不完，把面剂擀成手抓饼胚之后利用保鲜膜或者保鲜袋保存，一张保鲜袋一张饼胚。就这样摞起来放冰箱冷冻一层保存，放一个月是没问题的。
清晨做早餐，直接从冰箱拿出来手抓饼胚，不用解冻，随吃随烙，烙好之后抹上一层辣酱，卷上生菜、酱牛肉、炸鸡蛋，这个味作别提多美了，5分钟肯定能做好。
结语：这两天很多朋友都上班了，没韶光做早餐可以试一下这个办法。在家做干净卫生而且还特殊营养哦！
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