豆腐房的姐姐先给了我们一些黄豆，这些黄豆已经提前泡好了，接着又递给我们两个小盆。她说：“先把装豆子的桶接满水，再把一个盆子放在石磨的出浆口下方等着接浆。”
然后，她又在出浆口下面的盆子上放了一个蒸格并铺上一小块纱布。我迷惑不解地盯着纱布左看看，右看看，不知道这是要做什么。姐姐解释道：“因为你们的豆子比较少，磨出来的浆也少，可以直接纱布手动过滤了”。一切准备妥当，我就可以拿着大勺往石磨里加豆子了，这个也是有技巧的，每勺水里大概七八颗黄豆，这样最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，这样磨出来的豆浆浓淡才刚刚好。如果水太少，豆子出浆率低；如果水太多，豆浆就会太稀。而且，石磨一定要逆时针旋转，这样才能把豆子磨得粉碎。原来光是磨豆子就有这么多学问呢。
随着我一圈一圈地转着石磨，浆就开始源源不断地涌出来，流到纱布上，经过过滤的豆浆再滴到下面的盆子里。时间久了，纱布上的豆渣越来越多，豆浆就没法顺利滴到盆里去了，这时候我就需要把纱布四个角抓起来，使劲地拧，把浆挤到盆里，再把豆渣扔掉。
当所有的黄豆都被用完时，两大盆浆水就出现在我眼前，豆腐房的姐姐把浆水倒进一个大大的锅里煮了十分钟，热乎乎的豆浆就可以喝啦！她先给我们盛了一些豆浆出来。石磨磨出来的豆浆特别细，一点渣也没有，比家里豆浆机做出来的还要细腻。我往豆浆里加了一些白砂糖，完全手工自制、新鲜的豆浆果然非常美味。
之后，做豆腐的姐姐在剩下的豆浆里滴了几滴卤水，本来还细腻顺滑的豆浆变成了一块一块的，姐姐把这一块一块的凝结物倒进豆腐模具里，并给我们了一块木板，让我们使劲压，把豆腐压制成形，然后就能吃啦！可惜我们的豆子太少，做出来的豆腐只有手掌那么一点。
做豆腐可真有趣啊！我以前都不知道豆腐是用豆浆做的呢！
篇二：做豆腐干儿
大家应该都吃过豆腐干儿吧！这里我来告诉大家，豆腐干儿吃起来香，做起来却非常的不容易。
清早，我和奶奶准备去做豆腐干儿，我问奶奶：“为什么要做豆腐干啊？”奶奶回答道：“你妈就爱吃我做的豆腐干。”奶奶还说在豆腐坊里一定不能吵，太吵了做的豆腐干就不香了！
到了豆腐坊，我轻轻地说：“奶奶，好香的豆腐味啊。”奶奶笑了笑，开始操作起来。首先我和奶奶把泡好的黄豆放入石磨中，再加点儿山泉水，我使劲转动石磨，一开始不是那么好磨，磨一会儿，豆浆就渐渐渗出来了，我拿了一个干净的桶，桶渐渐满了，我非常高兴。我和奶奶磨了两桶豆浆，磨好的豆浆放在一旁静置3～5分钟，然后就到了最重要的部分——-点卤，只见奶奶往乳白色的水里滴了滴卤水，然后盖上盖子，煮了2个小时后，奶奶紧张的打开盖子，看见上面有些泡沫，奶奶说：“孙子，我们成功了！”奶奶把卤水倒进豆浆里，大概过了10～20分钟，豆浆变成了豆脑，最后豆脑倒到模具上，盖上板子，压上一个晚上。
第二天，我和奶奶又来到豆腐坊，我把板子取了下来，看见了一块超级大豆腐，奶奶用刀把这块超级大豆腐分成两份，我们用其中的一份来做豆腐干。奶奶用纱布把切好了的豆腐包好再压1个小时，在这期间里我们来做卤汁，往水里加酱油和八角，只用加两种调料就能做出又香又甜的卤汁了，然后奶奶把压好的豆腐片放到做好卤汁的大铁锅里，又煮2个小时，我打开锅盖，香味扑面而来，我闭上眼睛说：“好香啊！”我们把做好的豆腐干打包回家了。
晚上，我和奶奶到菜园里砍了一些蕨菜（注：蕨菜茶干是徽式名菜），我和奶奶吃着自己做的非常卫生的豆腐干，那味道就一个字“香”。
篇三：做豆腐
今年暑假，顶着烈日，冒着酷暑，经过了一路的颠簸，我和爸爸妈妈到了爷爷奶奶家。每天早上，我们都能喝上鲜美的豆浆。我很想知道豆浆是怎么做的，于是，一天早晨，我饶有兴趣地看姑姑们磨豆浆、做豆腐。
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黄豆浸泡在水里，让豆子把“衣服”“脱”下来；再把浸泡胀的黄豆，加上适量的水放进石磨里，推动石磨就磨成了生豆浆。我帮助姑姑推石磨时感到很吃力，但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出纯豆浆；再把纯豆浆放进锅里煮开。这样，熟豆浆就做好了。盛上一碗，加一点儿白糖，味道特别鲜纯。第三步，把熟豆浆“变”成豆腐。首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的模子，在模子里垫好过滤布。接着把豆花倒进去。再过一会儿，用过滤布把模子里的豆花包好，加盖板，并在上面压上重物，滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了。这一步最关键的是加石膏水应适量，否则豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全过程，我不仅了解到做豆腐的基本方法，更体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义。
中午，我喝了豆浆，也吃了豆腐。你说这不是一举两得吗？今天，我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦。学会做豆腐是我今年暑假最大的收获。
以上就是小编给大家整理的《做豆腐作文600字》的全部内容，更多初一作文精彩内容，请关注熊掌号。
