上海援疆一县一品品味新疆从喀什开始

上海市援疆前方指挥部自2017年以来积极探索新型消费扶贫模式，领悟“大仓东移”和“十城百店”的履历，创造性地开展了“双线九进”活动，“双线”即：线上发卖，线下推广+宣扬+发卖；“九进”即：进商圈、进社区、进菜场、进机关、进学校、进企业、进地铁、进宾馆、进银行，全面启动“喀什好味道”的喀什特色农产品推广发卖活动，这一事情模式在七次援疆事情会议上得到全国政协主席汪洋同道肯定并在会上推广。

新疆喀什地处中国西部边陲，是丝绸之路经济带的主要节点城市和中巴经济走廊的出发点城市，也是我国向西开放的前沿。
喀什自然资源丰富，是全国主要的粮食、棉花、畜牧和林果基地，素有新疆瓜果之乡的美誉。

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喀什水土光热条件得天独厚，由于昼夜温差大、光照韶光长，丰富的光热资源，非常适宜栽种品种丰富的特色林果产品。

西域圣果——莎车巴旦木

巴旦木是新疆维吾尔族公民最器重的干果，紧张产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。
巴旦木在新疆被称为“西域圣果”，具有很高的食用、药用和工业代价。
莎车县是中国巴旦木唯一主产区，栽培历史有1300多年，目前栽种面积90.3万亩，2019年估量总产量7.2万吨。

莎车巴旦木吸引海内外客商来莎车采购巴旦木，从而稳定巴旦木市场价格，带动庄家增加收入，推动消费扶贫。
同时，提高庄家栽种巴旦木的积极性，提升巴旦木产量和品质，做大做强了莎车巴旦木家当。

新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高，味更为喷鼻香甜。
新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，我们平时见到的大杏仁基本都是新疆出产的。
市场目前的巴旦木分：椒盐类、五喷鼻香类和本味类。
按口味分：味道重、味道淡、五喷鼻香味、原味类、蒜喷鼻香味。

中华第一枣——泽普骏枣

喀什地区泽普县，拥有得天独厚的骏枣栽种环境，所处的位置，便是天下水果专家公认的天下著名的“水果优生区带”。

泽普骏枣，作为喀什地区“一县一品”，相对付同类产品，其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”。

亘古无污染的辽阔沙质土壤，是骏枣纯天然的担保；日均长达15小时的充足日照，使枣树光合浸染更充分；昼夜近20度的温差，使骏枣的营养身分存储更多；整年长达220余天的无霜期，使骏枣的成熟韶光更加充裕；万年昆仑山冰洁雪水的灌溉，使骏枣矿物质含量更丰富。

这些内地鲜有的自然环境和独特景象，使得果树鲜有病虫害发生，因此不须要对枣树喷洒任何农药，这给泽普骏枣的成长确保了泽普骏枣的高品质。

目前，泽普有10万亩有机红枣丰产园，2015年泽普红枣曾得到优质农产品国家金奖。
而作为上海援疆“先行者”的闽龙达，借助了泽普骏枣的天然上风，将其产品推向市场，成为行业中的“佼佼者”。

有机冰糖心——泽普苹果

泽普冰糖心苹果，果品个大、味浓、色艳、酸甜适口，含有多种微量元素，具有清肺怡心，开胃止酸，补中益气之功效。

泽普苹果个大色艳，肉质细腻多汁，口感脆甜，广为人知，但近两年收购价却一贯很低，多数果农苹果滞销。
为打响泽普有机苹果品牌，拓宽发卖渠道，带动庄家增收，联合上海援疆泽普分指多方联系上海闵行发卖平台、企奇迹单位，将民族小队二十余户穷苦户滞销苹果，运往上海发卖，统一打造泽普品牌，大力进行宣扬推广，提高有名度，增加农人收入，办理农产品发卖难的问题。

金果玉叶——叶城核桃

喀什地区叶城县地处塔克拉玛兵戈壁南缘，昆仑山北麓，为古丝绸之路重镇，已有2000多年的核桃栽种历史。
近年来，叶城县核桃栽种面积达58万亩，是我国核桃栽种面积最大的县，被中国农业部命名为“核桃之乡”。

一树核桃，金果玉叶。
作为喀什地区“一县一品”，叶城核桃品种丰富，品质优秀，营养丰富，核桃仁富含粗蛋白、粗脂肪，以及对人体有益的17种氨基酸，具有很高的养生代价。

千里冰峰连天路，昆仑山下花果喷鼻香。
绿油油的核桃树，是叶城县村落民的幸福和未来，一颗颗小小的核桃，正在成为农人的“幸福果”。

冰淇淋的口感巴楚留喷鼻香瓜

喀什地区巴楚县地处塔克拉玛兵戈壁西北边缘,土质非常适宜“巴楚留喷鼻香瓜”的成长。
“巴楚留喷鼻香瓜”通体翠绿，口感清甜，被当地人称为“库克拜热”，属于巴楚人招待嘉宾时必备的食品，而且吃了不上火，可以说是名副实在的纯天然康健水果。
长期以来，英吾斯塘乡的村落民对栽种留喷鼻香瓜“情有独钟”，这也成了不少村落民脱贫致富的家当，据统计，今年县域甜瓜栽种面积为10000多亩。
近年来，巴楚留喷鼻香瓜逐渐成为了当地脱贫致富的自主家当。

近年来，随着上海援疆和巴楚县的大力推广，留喷鼻香瓜逐渐形成了标准化生产，并通过推进屯子电子商务平台的发卖，将留喷鼻香瓜打造成了网红蜜瓜。
电商发卖模式不仅打通了留喷鼻香瓜的销路，还将栽种、管理、发卖有机结合起来，以品牌培植和农业家当构造调度为抓手。
仅2017年留喷鼻香瓜就发卖了1140多吨，发卖额打破了两千万元。
借助“互联网+扶贫”的订单农业新模式，让很多甜瓜栽种好手，尝到了电商发卖带来的甜头。

戈壁珍菌——巴楚蘑菇

冬季是养生滋补的最佳期间，而菌类食品是人们养生的优选食品。
蘑菇类之中，巴楚蘑菇因其罕有性，一样平常市情较为少见，得此罕见之物实难堪得。

巴楚景象干热，叶儿羌河沿岸地皮湿润疏松，茂密的胡杨林和居民区的林带里，地面土层中含有大量腐熟的胡杨落叶。
叶尔羌河水、千年胡杨树、干旱少雨的大漠景象条件经大自然领悟孕育出的一种绿色珍稀食用菌，新疆农科院将这种蘑菇鉴定为“皱柄羊肚菌”，巴楚蘑菇也叫“巴楚木耳蘑菇”。
菌盖呈木耳玄色，中有凹坑，菌柄乳白色，下粗上细，中空，根部主体呈圆形，有须根，素以纯天然、质嫩味美、营养丰富而著称。

巴楚菇营养代价丰富，含有大量的蛋白质，实体中含17种氨基酸，巴楚菇样貌奇特，纵然在千奇百怪的食用菌中也属异类，开裂的木耳状蘑菇顶呈黑褐色，整株形态犹如在蘑菇上面嫁接木耳，比起木耳，它又有着强烈的菇喷鼻香，不论炒菜，炖汤，还是配菜，都是罕见的美味。

羊之上品——巴尔楚克羊

巴楚县位于天山南麓、塔克拉玛兵戈壁西北边缘，自然资源上风明显，576万亩天然草场和天下上集中连片面积最大的312万亩原始胡杨林，为巴尔楚克羊有机和生态放牧养殖供应了天然的喂养保障。

在胡杨林里，野生罗布麻、野生巴楚蘑菇、甘草等宝贵的药材和食材成为巴尔楚克羊放牧的紧张饲料，形成了巴尔楚克羊肉质细嫩、鲜美的分外口感。
巴尔楚克羊蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低，低地草甸的盐碱土壤里丰富的矿物质，天然中和巴尔楚克羊体内的酸性和膻味，味道极佳、奶羊肉中之上品。
巴尔楚克羊抗病能力极强，可以说是很康健的羊肉品种。

巴尔楚克羊目前此品种已经有200多年的养殖历史。
不仅外不雅观清爽可爱讨人喜好，食用口感也极优。

常年放养的巴尔楚克羊，喝的是清澈无污染的活泉水，吃的则是天然青草，时时时还佐以营养丰富的野蘑菇、甘草、马兰等野生植物。
这样的优质饮食自然造就了该羊种肉质鲜美细嫩，无膻味，白煮有浓郁的奶喷鼻香味的特点。

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