今天晚上，我参加了正音艺校的汇报演出，演出回来已经很晚，我的肚子已经开始唱起空城计了。妈妈说，今晚就让我来烧一次炒年糕吧！
妈妈先把菜切好，接下去就等我来大显身手了，其实这是我第一次烧，我有点害怕呢！妈妈说，把这些锅放好，我试着拿了一下锅，锅好重啊，我两只手刚好抬起来。然后，就开始倒油了，妈妈先把油倒在了锅里，然后就全部让我动手了。我先将肉、豆腐干、笋丝倒了进去，我就拿着铲子炒啊炒，妈妈在一边提醒我，快一点，别黏在锅上，炒呀炒呀，肉渐渐的开始变了颜色，由红红的变成淡淡的了，然后我就把年糕也倒了进去，炒了一会后，我又把菜也全部倒了进去，然后我又往锅里放了酒和酱油。又炒了一会儿，终于炒好了。我小心翼翼地将炒年糕倒进一个大盘子里。
香喷喷的炒年糕出炉了！
我先给爷爷奶奶尝了下，奶奶说，哇，真好吃！只不过太咸了。这时我才想起刚才酱油放太多了！
就这样，我的第一篇寒假烧菜博客也新鲜出炉了！
请明天各位继续等待我的下一篇寒假烧菜系列，明天我定时写的哦！
篇二：糖炒年糕
今天，爸爸和妈妈都不在家。下午，我觉得肚子有点饿，就想自己做糖炒年糕来吃。
于是，我从水缸里面摸起一块年糕放在菜板上，然后拿起一把菜刀切年糕。可是，年糕硬硬的非常难切。我费了九牛二虎之力才切好了一条年糕。我又去拿来了糖和芝麻。一切准备工作都已经准备妥当，我就打开煤气灶，放上铁锅，倒一些菜油，打着了煤气灶。没有过多久，油面上就浮起了一些小泡泡。当小泡泡消失时，我就把年糕倒进了铁锅翻炒起来。年糕进入铁锅，顿时油花四溅，还发出“哧哧”的响声。我一看慌了手脚，连忙躲到一旁。这时，锅中冒起了烟，我想再不去翻，年糕就会焦。想到这里，我迅速靠近锅子，拿起铲子，小心翼翼地给年糕翻了一个身。不一会儿，年糕变软了，三三二二粘在了一起。我用铲子使劲给年糕翻身。不一会儿，年糕变成了金黄色。我把它盛在盘子里，接着我在年糕上面洒上糖和芝麻。一盆色香味俱全的糖炒年糕做成了。
捧着年糕，我大口大口地吃了起来。这年糕真好吃，让人吃了还想要吃。可是，一盆年糕一下子给我吃光了。想到年糕难切，我想只有等以后爸爸切好再烧来吃了。
篇三：我最爱吃的一道菜——炒年糕
炒年糕是我最爱吃的一道菜，一提到它，口水就会在我的嘴里不停打转。
吃炒年糕就像挖宝一样。在浓稠的酱料里翻一翻，找一找，就会找到五颜六色的蔬菜以及雪白的、令人流口水的年糕。
炒年糕可以说由三部分组成。一部分是年糕，另一部分是酱料，还有一部分，是蔬菜。这三大部分完美组合，一道色香味俱全的佳肴就完成了：把一根根橘红色的胡萝卜丝、一片片嫩绿色的卷心菜叶、一块块紫红色的洋葱片放到锅里一炒，翻几个“跟头”后盛出来，然后往锅里倒一些水，接着放上一袋“白嫩”的年糕煮一煮，等煮到八成熟，把它们和蔬菜、辣酱一同放进去，爆炒一番——一盘美味的佳肴就做成了！
吃年糕的时候，也是很有趣的。我总是喜欢把年糕外面裹上一层浓稠、鲜红的辣酱，让它看起来十分火辣。我舔舔嘴唇，把上面的酱料吸到嘴里，再把年糕放入口中，小心翼翼地把它们咬成几段，细细品尝它哪Q弹、劲道的口感。炒年糕是一道辣味十足的佳肴。有时，我吸辣酱的时候，会把辣酱和年糕一同吸到了嘴里！那一刹那，我的喉咙就火辣辣的，几乎要喷出“火”来！同时，那年糕也把我噎得够呛，非得喝几大口水才能缓解。辣年糕虽好吃，但我还吃过另一种炒年糕。
有一天，我有点发烧，头昏昏沉沉的，咳嗽得很厉害，嗓子也哑了，但很想吃点有滋味的东西。突然脑袋里闪过一个念头：我好久没吃炒年糕了，得让妈妈给我做一盘。于是我来到妈妈身边，对她说：“妈妈，给我炒盘年糕吧！我好想吃！”妈妈当即拒绝了：“不行！咳嗽得这么厉害，炒年糕又那么辣，对你嗓子不好！”我觉得很委屈，眼泪汪汪地对妈妈说：“人家病得这么严重，就不能给人家做个爱吃的菜吗？”说着我不理妈妈了，回到卧室一头倒在床上睡了过去。
一觉醒来，妈妈已经上班去了。我一眼就看见餐桌上放着一盘鲜红的炒年糕。我夹起一块年糕放进嘴里细细品尝——原来妈妈把辣的刺喉的辣酱，已经换成酸酸甜甜的蕃茄酱了。品尝着另一番味道的炒年糕，回忆起往日妈妈对我无微不至的照顾，泪水不禁湿润了我的眼眶。
妈妈做的炒年糕，在我心目中是独一无二的。它不仅有麻辣、酸甜的味道，更充满了妈妈爱的味道!
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