家乡的味道我从未停止过追随。最让我怀念的是奶奶亲手做的炸酱面，这才是让我魂牵梦绕的味道。
忆起儿时每每回到远在村中的家乡，我都会和村里的小哥哥们捉蛐蛐、拔野菜，滚得满身是土。中午时分，回到大院门口，香气扑鼻，奶奶在院子里用大铁锅炒着炸酱。我总是跑到跟前昂着头，张着嘴问奶奶要肉吃，肉汁在锅中咕嘟咕嘟的冒着泡泡，香味萦绕着整个院子。
炒完炸酱的大锅还要煮面，前一夜醒好的面派上了用场。雪白的大面团被奶奶用两只大手反复揉搓，还时不时往面团上撒一把白面粉，和电视上大师傅的动作一模一样，十分协调。
拉面在当地又叫扯面，顾名思义，就是把切好的面条在案板上拉扯均匀。奶奶的动作极快，只见她手捏面条两端，在案板上下甩动，轻轻拉扯，还没等我看清楚，根根细如发丝的拉面已经下锅了。
一碗碗香气逼人、色泽丰富的炸酱面出锅了，棕色的肉馅，黄色的土豆块，红色的萝卜丁，可谓是一件“艺术品”，再随着淋油时发出的呲呲声和一把葱花的撒下，刹时让人垂涎欲滴。家中的男男女女，老老少少，都搬着马扎到院子里来了。男人们蹲在台阶上抱着城市里买不下的大碗风卷残云，就连晚辈的小伙子小姑娘都端着比脸还大的沉甸甸的大瓷碗狼吞虎咽，我也坐在其中。“哧溜”声刹时间传遍整个村子，看着一派情景，一旁的奶奶拍拍手上的面粉，欣慰地笑了……
就是这般一把小马扎坐在大院的朴实，才是舌尖最难忘的感觉，才是对故乡难以割舍的思念。
篇二：家乡味道
今天闲来无事，拿出从家里带来的本子，想给里面留下些什么。放开扑下去写，拿起笔时，突然闻到了那股气味。我才知道，原来那是家里的气味。
本子的纸中弥散出来的清香，是家里檀香放在上面形成的。
闻着里面的那股家乡味道，掐指一算，已经有段时间没有回去了，难怪对这个气味如此的熟悉，能这么快分辨出来。
整天，同学们都会在我耳边算日子。“一天”、“两天”、“放假了！”这样叫着，很兴奋。看她们兴奋的样子，我总会冷哼一声。又有谁是真的想家了？
有谁想家了？无非是惦记着父母手中红色似血的钞票，是惦记家里许久没有开机的电脑，也有人惦记家里的大床，惦记妈妈的一手好菜，都不是为了体验温馨。
我闻着，贪婪的吸着那熟悉的味道。这时候我发现我也喜欢想了，家里父母真切的微笑，粗糙的双手细腻的揉着我的头，我也想起了。
妈妈的一手耗材真是幸福，家里那张大床就是温馨。这就是家，温馨、幸福。
家里有个习俗，出门在外要带上家乡的一把土。不知道是为什么，不过觉得很好玩。上小学的时候就捧上一捧土放在袋子里，然后带到学校，我每天都要背着它，哪天，袋子破了，土洒在教室里，同学们都笑话我，讽刺我。我撇红了脸跑；，一个人坐在操场角落里哭。我发誓再因为不要带这些东西了，傻了吧唧的。
现在，看到这个本子，我不自觉的想着。或许誓言都有破灭的时候了。
篇三：记忆深处的家乡味——雪菜黄花鱼
无论走多远，在人们的脑海里，只有家乡的味道熟悉又挥之不去。它就像一道桥，一端架在你现在所处的位置，另一端则通向你记忆深处的味道。每个地方都有自己的味道，而在我们宁波，雪菜黄鱼汤就是属于许多宁波人的味道。
爷爷是我们家的＂厨神＂，每次来我们家，都要给我露一手。雪菜黄鱼汤就是爷爷的绝活。只见爷爷把鱼剖洗干净后，在鱼身两侧划几刀后浇点料酒去腥味。然后把油倒入锅中，等待暖锅后，再把鱼小心翼翼地放入油锅中稍微煎一下，马上翻面煎一下。接着放入少量料酒后，加锅盖焖一下。这时候已经有一股香气急不可待得往我鼻子里钻了。等待几分钟，爷爷掀开锅盖添点热水后，又放入准备好的姜片和葱段，用小火焖到快熟时放入笋片和雪菜。片刻后，鲜美的雪菜黄鱼汤就上餐桌了。细嫩的鱼，酸香的雪菜，嫩滑笋片儿的加入更是锦上添花呀！我轻轻夹起一块鱼片儿咬一口，啊！鲜嫩的鱼肉中流出雪菜的味道，这是一种无以言表的特殊鲜香！再咬一口雪菜，也是那么鲜脆爽口。爷爷说雪菜黄鱼汤不但汁鲜味美，还有很高的营养价值，可以用来补虚调理，健脾开胃。怪不得宁波有句老话叫：＂三天不吃咸菜汤，二脚有点酸汪汪。＂这就足以证明我们宁波人对这道菜的喜爱程度。
鱼肉的鲜香在舌尖停留，酸菜的爽口在齿尖徘徊，就像那家乡的味道在记忆深处永存，永远那么熟悉美好！
篇四：难忘家乡味
我的家乡是一个豫西的小村子，这是一个民风淳朴的地方，有许多美好值得我留恋一生。其中给我印象最深的就是一年一度的村会。
时至今日，我都不知道，为什么会出现村会这个风俗，因为，在其它地方就没有这个习惯，但我推测可能是趁此机会亲朋好友相互见面问候吧。家乡的村会是每年的九月二十五日，已渐至冬天，天气颇为寒冷。每到了村会即将来临的前几天，婆家上上下下人人忙碌，打扫房屋，摘选青菜，晾晒海带，杀猪宰羊，洗菜洗肉，女人的手因为寒冷而在水中浸泡而变得通红————各种菜品准备好了之后，开始蒸煮煎炸，一时间，煮肉的香味，油煎豆腐的香气，弥漫于整个小院，家中所有的成员都忙忙碌碌，呈现出一种欢乐与热闹的气氛。
村会在人们的忙碌与期盼中姗姗来临，这一天，最为高兴快乐的莫过于那些孩子们，因为今天他们可以尽情地玩耍，可以犯一些小小的错误而不用担心会被家长责罚，甚至于在家长心情绝佳的情况下还可以要一些买小玩意的零有钱，可这些在平日都只是一种奢望罢了！客人陆陆续续地来到了，大多都是一些似曾相识的脸庞，但荡漾在眉目之间的都是亲人间的温情。到了中午时分，亲朋已经来得差不多了，饭菜开始端上桌，热气腾腾，饭香四溢，人们边吃边聊，聊家长理短，聊各家收成，————小孩子在饭桌间跑来跑去，追逐玩闹，似乎他们永远有着无尽的乐趣！
一切喧嚣与热闹在客人的声声道别中结束了，但那种淳淳的温情却长久挥之不去————
一次村会，一次亲情友情的重温，一次热闹与忙碌的延续，虽然，时过境迁，但永远无法抹去的是家乡人那香醇如美酒的真情味道————
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