为什么想给大家做一次比拟，实在最早有这个想法也是在今年年初的AWE展会上，已经记不清楚是哪个品牌了，只记得当时喝了两杯鲜榨果汁，一杯是原汁机榨的，一杯是收拾机榨的，但口味上差异却非常明显。让我不禁对这些能榨汁的产品产生了兴趣，做这个的想法很大略，便是想让大家知道我要喝果汁该买谁？（直接点击当作果）
哪一杯才是你的菜
实在这个疑问也困扰着很多人，身边的同事会常常问我，关于榨果汁、打豆浆、做辅食该如何选机器，目前市场上厨房小电的种类太过于繁多，很多普通消费者对这些琳琅满目的品类是根本不理解的。以是我们这次评测的目的并不是想解释谁好谁坏，而更多的是期望通过我们对三款产品的实测，让大家理解不一样的产品在做同一件事的时候的差异，帮助大家在选购层面上有更好的认知。
飞利浦榨汁机、NUC原汁机、西屋收拾机
我们找到了三款相对品牌比较有名，具有代表性的市售产品进行了测试，分别是NUC原汁机、飞利浦榨汁机、西屋收拾机，希望通过三款不同品类，但功能上又有重叠的产品来带大家一起来认识下产品，并以榨果汁为紧张测试项目进行PK。
飞利浦中国用户很熟习，来自荷兰的品牌，产品线涉及的比较广泛。这次测试的产品是飞利浦的HR1836/00榨汁机，价格在500元旁边。
NUC来自韩国的一个品牌，专注厨房小家电领域，在韩国电视购物的销量非常的不错，这次参与测试中的产品是NUC NC-91220原汁机，价格在2400元旁边。
西屋来自美国的一个品牌，业务范围比较广泛，09年旗下的家电消费品进入中国市场，个中包括我们本日测试的收拾机产品线，本次测试的产品是西屋D16收拾机，价格在3900元旁边。
干货！3人15杯果汁见告你真实口感
谈营养、谈康健、谈价格、谈统统统统，我个人以为都没有口感和味道来的实际，就像大家都知道可乐不康健依旧还忍不住想喝一样，而且鲜榨果汁即便营养身分不及直接吃水果来的实际，那它肯定也要比碳酸饮料和复合果汁的营养身分高。清晨午后来一杯鲜榨果汁我想比喝一杯碳酸饮料是更康健的。以是我们纯挚的从味道上对这几款产品进行一个综合的点评。
如果仅仅说是榨果汁，我想原汁机和榨汁机先天就比收拾机有上风。由于人家两个是专门为榨果汁而生的啊。而在实际测试中，三个试喝员的点评，也同等性的方向于原汁机和榨汁机。我也根据大家的试喝反馈对这三款机器榨出的果汁进行总评。
15杯果汁，三名试喝者见告你哪杯最好喝
原汁机：口感最佳，味道还原的最好，最靠近直接食用水果的味道。但个别水果的口味上依旧会由于个体喜好的差异和榨汁机产生不合。
榨汁机：对橙子类味道重或者不易氧化的水果的味道还原的不错，但苹果、西瓜一类的水果味道还原欠佳，会产生轻微的氧化味道，而且在榨黄瓜这种具备软芯的果蔬时，大块果肉会混入果汁内。
收拾机：味道取决于用户加水、加糖的数量。由于收拾机不能进行果汁果肉分离，以是纯挚的喝果汁须要加入适量的水和糖来配比（收拾机不加水直接榨出来的不是果汁，而是特殊稠的果泥）。口感上比较细腻，虽然果味还原不及其他两款产品，但依旧是大部分甜品店的首选机器。
3一分钟理解原汁机、榨汁机、收拾机
理解事情事理才能更好的理解产品的用场。这次参与测试的三款产品在事情事理上也有着非常实质的差异，大略的给大家解析下三款产品的事情事理。
关于收拾机处理食品的事理，我想看到下面这个刀头大家该当都明白的八九不离十了。收拾机通过高速旋转的马达带动分外设计的多叶刀头，通过高速迁徙改变的刀头将食品击碎。把稳了是击碎而不是切碎。
虽然拥有刀头设计 但刀头并不是纯挚用来切削的
目前无论是收拾机还是豆浆机，险些都是采取了钝刀头的设计，以是刀头的浸染并不是通过锋利的刀刃切碎食品，而是通过高速的旋转合营刀头将食品击破，这该当也是大家的一个误区吧。下面有大略的动图，大家可以看下事理，通过刀头高速的迁徙改变，合营水带来的水流可以迅速均匀的打碎食品。
加水后更随意马虎让刀头发挥效果
原汁机并不是依赖高速的旋转和精密的刀头设计来让水果变成果汁，而是模拟了石磨研磨的事理通过螺旋轴的低速迁徙改变，模拟石磨的碾压感，将食品充分挤压，做到果汁和果渣分离。
螺旋轴模拟了传统的石磨
比拟收拾机几万转每分钟的转速而言，本次参与测试的原汁机只有48转/分钟的转速，低速的旋转带来的上风便是低噪音和低热量，一定程度来说也能更好的保存果汁内的养分。
低速慢磨
接下来是榨汁机，说实话叫榨汁机不如说叫做切渣研磨机，这款飞利浦榨汁机的事情事理实在也不难明得。通过类似于切丝器的刀盘高速的旋转，将进入机身内的食品切（研磨）成极细的果渣，在切（研磨）果渣的过程中，通过高速旋转将果渣中的汁液分离，终极通过导流口流出。
锋利的刀盘设计
从下面的动图可以看出，苹果投入榨汁机后，被高速旋转的锋利刀片切削成果泥，通过高速旋转带来的离心力，轻一点果汁和部分残渣会被甩到上层，通过滤网过滤，流到杯中。
须要搅拌棒的赞助才能完成榨汁
虽然终极结果都会得到一杯果汁，但三款产品的事情事理上还是有不小的差异，原汁机转速更低，看起来萃取过程更随意马虎保持果汁原来的口感，榨汁机办法大略粗暴，但高速萃取对口感的影响以及本身构造对果汁的摧残浪费蹂躏是我们接下来要研究的问题。末了收拾机，如果想喝果汁必须加水乃至加冰块，因此一定要加糖来提升甜度，如此看来每一款都有一些值得让人期待的点，一起测试看看吧。
4鲜榨果汁静置会分层？嗯！
的确如此
苹果富含多种矿物质和维生素被誉为水果之王，而且苹果这种水果极易发生氧化，是一个非常空想的测试食材。我们选用苹果汁进行了8分钟的氧化、分层测试。
8分钟后三杯果汁的差异
新鲜的苹果汁该当是白色的液体，但我们榨出来的果汁立时就会变成褐色的液体，这实在便是我们常说的氧化。苹果和其他水果中都含有高活性的酚酶，在细胞被毁坏后就会开释出来，和空气中的氧气发生反应，把水果中的多酚类物质和维生素C氧化掉，就发生了肉眼可见的变色。从上图可以看出来，三款产品从视觉氧化的维度来说都有着不同程度的氧化。（果汁中含有果肉纤维素的程度不同，以是不能仅依据颜色来判断氧化的排名）
10分钟氧化分层的变革的动图更直不雅观
接下来是分层的问题，鸡尾酒大家都喝过，通过不同密度的酒的调配产生分层的效果，果汁也一样，由于果肉和果汁的密度不同，随着杯内状态的稳定，果汁中较轻的果肉和泡沫会悬浮到杯顶。这也可以解释榨汁过滤后的细腻度情形。从分层中剩余的果肉可以看出，原汁机剩余的果肉要比榨汁机少，由于收拾机无法做到汁肉分离，而且比较浓稠，以是分层的情形也并不明显。
5出汁率别太纠结 实测结果都差不多
关于出汁率的测试，由于产品的事情事理和办法不同（收拾机果肉果汁不分离无法测试出汁率），以是出汁率仅仅对榨汁机和原汁机进行PK。很多商家都在宣扬自己产品的出汁率高如斯，但实际上出汁率的差距并没有大家想想中的那么大。以下是相同质量的水果蔬菜榨汁后，倒入相同的玻璃杯后的一个出汁情形统计。（下图最右侧的是收拾机，仅作参考，不加入这次比拟）
胡萝卜汁（从左至右榨汁机、原汁机、收拾机）
测试中我们利用了146.4g的胡萝卜，通过打算末了实际榨出的果汁量来打算，榨汁机的出汁率为44.74%，原汁机的出汁率为43.16%。撤除两个产品杯子和食材的偏差，二款产品的出汁率该当差不多，而阁下的收拾机在没有加水同等重量的胡萝卜的情形下，榨出的胡萝卜汁（糊）明显比榨汁机和原汁机多一倍多的量。
橙汁（从左至右榨汁机、原汁机、收拾机加水）
橙子本身水含量较高，以是出汁率也比胡萝卜高不少，榨汁机出汁率69.44%，原汁机出汁率64.73%
西芹黄瓜汁（从左至右榨汁机、原汁机、收拾机加水）
西芹黄瓜汁榨汁机出汁率63.05%，原汁机73.15%这个整体的出汁率差异相对明显，但也仅有10%的差异而已，而且这点差异放到杯子里实在也是非常小的。
出汁率实在不用太纠结 由于都差不多
从整体的出汁率来看原汁机和榨汁机的出汁率都是各有领先，而且每项的出汁率差异并不算大，以是实际选购上，用户对付出汁率这块完备没有必要去纠结。如果仅仅考虑节约水果或者想多喝点的话，那么适当加水和糖也是个不错的选择。或者可以直接选择收拾机，果汁果肉全部都可以收入杯中。
6比起绞肉馅 榨果汁要随意马虎洗濯太多
关于利用的方便程度看似不主要，实在也决定了一款产品在家庭中的利用率。很多用户都有存在这样的顾虑便是看广告的时候无限的想买买买，无限的想拔草。但真正拔草了买回家，却创造过繁芜的体验，让你不得不放弃这样一个产品。
利用的方便性，我个人觉得对付收拾机、原汁机、榨汁机来说紧张可以分为前期榨汁和后期洗濯两个部分。
前期榨汁方便程度谁更胜一筹？
首先前期榨汁部分，第一、我们进行过期光上的统计，对付这种生食三款产品均可以在1-2分钟极短的韶光内将水果变成果汁，不会像豆浆机一样须要永劫光等待。第二、产品的投料口径决定了产品前期加工的大小，而从口径上来看，收拾机＞原汁机＞榨汁机，但实际利用中，我们都会将苹果等水果加工发展条，以达到最佳压迫效果。不过收拾机由于本身高速旋转会带来一定的热量，以是榨果汁最好加点冰块，保持果汁的新鲜程度。第三、对加工水果材质的哀求，三款产品基本都无太苛刻的哀求，唯一一点便是不要把水果坚硬的果核扔进机器里。（西瓜子是没问题的，但是桃核、杏核肯定是弗成的）。
收拾机榨果汁最好加点冰块 口感会更好
其次是洗濯，处理机器内的水果残渣，远比处理绞过肉的机器大略的多。三款产品拆卸大略利用净水都可以做到较为干净的洗濯。
榨汁机眇小的滤网内有很多果渣残留不易洗濯
唯一比较难洗濯的是榨汁机和原汁机的滤网，尤其是榨汁机的滤网由于高速旋转很多眇小的果肉会像小子弹一样牢牢的塞到网孔中，而且没有专用的清洁工具。而原汁机配备了专用的清洁工具，加上是慢磨设计，网孔中不会留下太多果肉残渣，清理起来相对随意马虎。
原汁机拆卸大略，但比较难洗濯的也是滤网
但低速研磨加专用清洁刷的设计，清洁上比榨汁机要好很多
收拾机比较随意马虎洗濯，净水冲洗即可
从整体来说收拾机的洗濯是最方便的，其次是原汁机，末了是榨汁机。如果日常利用的话滤网个人觉得也并非是每次都要洗濯，每隔一个周期洗濯一次即可，以是如此来说三款机器易用性也都还说的过去。
7体验好与坏 功能多与少 你会选谁？
写到这里溘然以为一个品牌能做出一款好评率极高的产品是非常不随意马虎，对付形形色色的消费者来说，他们的需求和利用习气是五花八门的，而这些都须要作为产品体验的一部分被品牌设计和研发所知晓，我们也把一些消费者会关注的问题纳入到这次测试的环节当中。
噪音大小差异明显
在环境噪音39dB的情形下，我们对三款机器空转的噪音进行了测试，噪音基本和机器的转速成正比，收拾机的噪音达到了86.5dB、榨汁机的噪音达到了78.4dB、原汁机的噪音达到了62.4dB.从噪音表来说70dB以上靠近吸尘器的噪音，80dB以上靠近汽车鸣笛的噪音，而从实际听觉来说，如果清晨起来榨果汁，也仅有原汁机在密闭环境下可以做到不打扰家人，其他两款机器噪音全速运转还是比较大的。
省钱是用户不得不关注的话题
其余一点便是利用本钱的成分了，紧张包括购买本钱和后期的电费支出，电费方面虽然三者有较大的功率差（原汁机200W、榨汁机500W、收拾机1350W），但作为一个不用永劫光运转的家电而言整年的利用本钱也不会有太大的差异。其余便是价格成分，如果抛开本期的三个单品不谈，从全体大品类来说，榨汁机价格普遍在100-500元旁边、原汁机多数在1000-3000元旁边、收拾机1000-6000元不等。由于大家经济能力和利用需求的不同（三款产品综合考虑的确不能互为替代），以是关于价格，笔者还是想说须要看消费者的预算和消费能力。
收拾性能做到东西远不止榨果汁这么大略
通过本文的评测来看，收拾机那么贵，连个果汁都榨不过其余两台机器，我们还有什么买的必要呢？实在不然收拾机是一个综合能力非常强的产品，接下来就大略的给大家解析下三款产品的其他功能。
收拾机：鲜榨果汁、宝宝辅食、肉馅、调料磨粉、坚果酱（火锅酱）、冰淇淋、米糊、浓汤……
原汁机：鲜榨果汁、辅食、冰淇淋、豆腐
榨汁机：鲜榨果汁
实在从综合能力上不丢脸出收拾机的功能真的很强大，颇有粉碎统统的能力。而原汁机经由适当的操作也可以实现一些除了榨汁外，好玩的功能，但原汁机的设计还是以榨汁为主，收拾机的功能基本仅仅局限于榨汁，以是价格上的差异从功能种类上也能让你找回一些平衡吧！
8破壁论是™玄学 三款产品干货点评
接下来大略说下商家们都在宣扬的#关于哪台机器最有营养#的话题，很显然直接吃水果是最随意马虎把水果中的各种元素直接吃到嘴里的，无论是通过哪种机器，终极水果的营养身分都会遭到一定程度的毁坏。
我就想好好喝杯好喝的果汁 营养真的有那么主要么？
从食品纤维的角度来说，收拾机果肉果汁不分离，以是营养该当是更全面的，榨汁机和原汁机食品纤维、果肉绝大部分被分离掉，相对可能营养性会差一些。从热量对食材新鲜度的影响角度来说，收拾机转速最高，发热最大，理论上是更影响食材的新鲜度，其次是榨汁机，最好的是原汁机。但和你隔三差五吃顿麦当劳，来顿小烧烤比起来，关于以上让人颇为纠结的谁更营养的谈论主要么？
还有便是关于破壁的这个观点，怎么说呢？实在便是个商家宣扬的玄学，果汁从哪来的，不便是细胞的细胞液么？细胞壁不破，果汁（细胞液）怎么会流出来呢！
以是这个事不仅仅是几万转的收拾机可以实现，你的牙齿实在也可以，真的有牙齿破不了壁的细胞壁，也都是对你没有多大用的去世细胞，比如木头。现在有良知的商家都开始谢绝用破壁这个观点做宣扬了！
以是说，消费者啊千万别再上当了！
末了是不绝对专业但很有参考性的点评：
三款产品五个维度的雷达图（点击看大图）
榨汁机：价格便宜，利用方便，滤网洗濯轻微有点麻烦，噪音有点大，整机材质、质感和耐用度看起来比较一样平常。榨汁口感和味道还原上次于原汁机，但差距有限。适宜低预算人群考虑选购。
原汁机：价格较贵，利用方便，通过专用套件洗濯也比较彻底，噪音一样平常，适宜全天利用，价格较贵的产品机器做工好，用料踏实。果汁口感出色，味道还原也更靠近于直接吃水果。适宜长期有喝果汁需求，并对生活有哀求的人群选购。
收拾机：价格较贵，利用和洗濯都非常方便，噪音比较大，不适宜安歇韶光利用，好产品做工不错。榨果汁须要加水和糖（最好加点冰块），果汁和果肉不能分离，口感细腻，味道上次于榨汁机和收拾机，但榨汁并非产品的核心功能点。产品整体功能强大，适宜成为厨房里一个万能的厨房小家电。适用人群对生活品质有追求，对食谱和食品处理办法有研究的人群。
ps：以上点评仅适用于原汁机、榨汁机、收拾机的主流偏高价位段，对付过度低价或者高价的市售产品请酌情参考。
