4月4日下午,我们一家去诸暨过清明,晚上的时候到外婆家包清明果,这是我第二次做清明果。
做清明果的过程是这样的:
1、先把米粉团搓成一个圆,再把它压扁。
2、把压扁的米粉团捏成一个碗形的形状。
3、再往“碗”里放一点馅,然后把它对折,捏成个元宝状,这样一个清明果就做好了。
我第一次做的清明果很不好,但是,有了大舅、妈妈、舅妈的指导,我第二次、第三次……都做得很不错了,一次比一次有进步!
我们过了一个有意义的清明节!
篇二:清明节做艾糕
今天,我亲手尝试了怎么样做清明节的特产一一艾糕。
首先,把艾草买来后,把叶子摘下来,把老叶和根茎都扔掉,只留下嫩叶子备用。然后把它洗干净后,控干水份,再把叶子都剁猪肉一样剁的粉碎。知道为什么要不熟的时候剁呢?因为等熟了后艾草会象"象皮筋一样"有劲,不容易剁碎。再把锅里的水烧开后,放入剁碎的艾草,等烧开后,锅里即刻变成了碧绿的一片。再把面条和糯米粉一比一混合在一起,再把锅里烧熟的艾和水一起倒入粉里,如果喜欢甜的可以放些糖,把它搅拌均匀后,用力揉搓,揉到非常有劲为止,就可以做艾糕了。
先把面粉切成一小块,,再把它揉搓成圆的一张面皮,把自己喜欢的各种馅放在上面,再揉成圆形,再放进真做艾糕的模板里面,再敲几下,一块又圆上面还有各种花纹呢,看起来,正想马上就放到嘴巴里面。等全部做好往锅里一蒸,等上十几分钟后,打开锅一股清香扑鼻而来,吃到嘴里又香又糯。以后有时间你也可以去体验一下。
篇三:做艾糕
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明节到了,天上开始下起了雨,外面很滑,而且清明节到了,我们于是开始做起艾糕来。
妈妈先把糯米粉和麦粉加上糖用水柔,揉成了一大团,再把艾给揉进去,这段过程需要一点时间,我也不是无所事事,我呢就在一些大盒子的盖子封上保鲜膜,这几个盖子是用来装做好的艾糕的。
不一会儿,面粉团揉好了,我把装艾糕的盘子也做好了,我们要开始做艾糕了。又过了一会儿,妈妈已经把一大团加艾的面粉切成一个个小面粉团,这样做艾糕会方便点。
妈妈把小团面粉做成很普通的艾糕样子。我心想:“干嘛一定要做这么难看的样子,做成有形状的又好看又好吃。”于是我开始做起不同形状的艾糕。
我做了一个飞机形状。先把艾糕压扁,然后把头弄尖,白左右两边也弄尖,最后把尾巴弄起,OK,完成。我行做了许多稀奇百怪的形状形状,我做的艾糕又好看用好吃,我忍不住想尝尝。
第二天,我吃着昨天做的艾糕,感觉真好吃。
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